吃了不干净的东西拉肚子可能与饮食不洁、食物过敏、胃肠功能紊乱、细菌感染、病毒感染等因素有关，可通过调整饮食、补充水分、使用药物等方式治疗。
1、饮食不洁
进食被细菌或病毒污染的食物可能导致急性胃肠炎，常表现为腹痛、腹泻、恶心等症状。治疗上需暂停进食刺激性食物，选择米汤、粥类等易消化饮食，避免加重胃肠负担。若症状持续，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐等药物调节肠道功能。
2、食物过敏
部分人群对特定食物成分过敏，如海鲜、乳制品等，摄入后可能引发过敏性肠炎，出现腹泻伴皮肤瘙痒等症状。家长需立即停止可疑食物摄入，记录饮食日记帮助识别过敏原。必要时可遵医嘱服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺药物缓解症状。
3、胃肠功能紊乱
突然摄入生冷、油腻等不易消化食物可能打破肠道菌群平衡，导致非感染性腹泻。表现为排便次数增多但无发热，可通过热敷腹部缓解痉挛，适量饮用淡盐水预防脱水。建议短期进食低渣饮食，配合枯草杆菌二联活菌颗粒调节肠道微生态。
4、细菌感染
沙门氏菌、大肠杆菌等病原体污染食物后，可能引发细菌性肠炎，典型症状为水样便伴里急后重。此类情况需留取大便标本送检，确诊后可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片等抗菌药物，同时服用蒙脱石散保护肠黏膜。
5、病毒感染
轮状病毒、诺如病毒等感染常见于夏秋季，易通过不洁饮食传播，表现为突发水泻伴低热。治疗以预防脱水为主，可口服补液盐维持电解质平衡。对于婴幼儿患者，家长需密切观察尿量及精神状态，必要时使用消旋卡多曲颗粒减少肠道分泌。
出现腹泻后应保持清淡饮食，选择煮熟的苹果、山药粥等收敛性食物，避免高糖高脂饮食刺激肠道。每日少量多次饮用温盐水或口服补液溶液，维持水电解质平衡。注意观察大便性状及次数变化，若出现血便、持续高热或脱水症状，须立即就医进行粪便常规及病原学检查。日常需加强饮食卫生，食物充分加热，生熟食材分开处理，饭前便后规范洗手。