过敏性皮肤病患者如果没有对桃子过敏，一般可以适量食用；若存在桃类食物过敏史，则不建议食用。桃子富含维生素C和膳食纤维，但部分人群可能对其果皮绒毛或特定蛋白质成分过敏。
多数过敏性皮肤病患者在未明确对桃子过敏的情况下，少量进食桃子通常不会诱发或加重皮肤症状。桃子含有的天然抗氧化物质有助于减轻炎症反应，其果肉中的维生素C可促进皮肤屏障修复。食用前建议充分清洗去皮，避免残留农药或绒毛刺激。同时需观察进食后是否出现口周瘙痒、皮疹等速发反应，若无不适可逐步增加摄入量。
少数患者可能对桃子中的脂质转移蛋白或脯氨酸蛋白等过敏原敏感，进食后可能诱发IgE介导的过敏反应。这类人群除出现皮肤瘙痒、荨麻疹外，还可能伴随口腔过敏综合征，表现为唇舌肿胀、咽喉刺痛等症状。既往有桃类或蔷薇科水果过敏史者，应严格避免食用鲜桃、桃罐头及相关加工食品。
过敏性皮肤病患者日常需记录饮食日记，初次尝试桃子时可先在手背或耳后测试皮肤反应。合并花粉症的患者需警惕交叉过敏，如桦树花粉过敏者可能对桃子过敏。若进食后出现呼吸困难、血压下降等严重反应，应立即就医并随身携带肾上腺素笔。建议在过敏专科医生指导下进行食物激发试验，明确个体化饮食禁忌。