面瘫患者在饮食上需注意保持营养均衡、避免刺激性食物、控制进食速度、选择适宜温度的食物、适当补充维生素B族。面瘫可能由病毒感染、外伤、脑血管病变等因素引起，常表现为口角歪斜、闭眼困难等症状。
1、营养均衡
面瘫患者应保证优质蛋白摄入，如鸡蛋、鱼肉等，有助于神经修复。碳水化合物可选择小米粥、软米饭等易消化主食，避免高油高糖食物加重代谢负担。每日需搭配新鲜蔬菜水果，如西蓝花、香蕉等，补充膳食纤维和矿物质。
2、避免刺激性食物
辛辣食物如辣椒、芥末可能刺激面部神经，加重肌肉痉挛。过硬食物如坚果、脆骨会增加咀嚼难度，可能导致误吸。酒精和咖啡因会影响神经传导功能，延缓恢复进程。
3、控制进食速度
因面部肌肉控制力下降，建议采用小口进食方式，每口食物咀嚼20-30次。使用吸管饮用液体时需缓慢吮吸，防止呛咳。餐后保持坐姿30分钟，减少胃内容物反流风险。
4、适宜食物温度
过热食物可能烫伤口腔黏膜，建议温度控制在40℃以下。过冷食物易引发面部血管收缩，避免直接食用冰箱取出的食物。流质食物如汤羹可晾至温热后用小勺喂食。
5、补充维生素B族
维生素B1片剂可营养神经，改善传导功能。维生素B12注射液能促进髓鞘修复，但需医生指导使用。动物肝脏、全谷物等天然食材也可作为补充来源，每周摄入2-3次。
面瘫患者进食时应选择安静环境，采用半卧位姿势。餐具可选用防滑垫和弯头勺辅助进食，餐后及时清洁口腔。恢复期可配合面部肌肉按摩，从额头至颈部轻柔按压，每日2次，每次10分钟。若出现吞咽困难或营养摄入不足，应及时就医评估是否需要鼻饲营养支持。保持规律作息和适度运动也有助于神经功能恢复。