脓毒血症患者可以适量吃苹果、香蕉、猕猴桃、蓝莓、梨等水果，但需避免食用高糖、高钾或易致敏的水果。脓毒血症是由感染引起的全身炎症反应综合征，患者饮食需兼顾营养补充与代谢负担控制。
一、食物
1、苹果
苹果富含果胶和维生素C，有助于促进胃肠蠕动和免疫调节。脓毒血症患者常伴有胃肠功能紊乱，苹果的温和特性可减少刺激，但需去皮食用以降低纤维摄入负担。建议选择新鲜苹果，避免榨汁后糖分浓缩。
2、香蕉
香蕉含有钾离子和易消化的碳水化合物，适合脓毒血症恢复期补充能量。但合并肾功能不全者需限制摄入量，避免高钾血症。建议每日不超过1根，分次食用。
3、猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量较高，有助于改善氧化应激状态。其蛋白酶成分可能刺激口腔黏膜，建议榨汁稀释后饮用。合并消化道出血时应暂停食用。
4、蓝莓
蓝莓的花青素具有抗炎作用，对脓毒血症继发的血管内皮损伤可能有益。但需注意清洗彻底，避免摄入病原微生物。冷冻蓝莓需解冻至室温再食用。
5、梨
梨的水分含量高且性质清凉，适合伴有发热症状的患者补充体液。建议蒸煮后食用以降低寒凉特性，避免生冷刺激引发腹泻。
二、禁忌水果
1、荔枝
荔枝含糖量超过15%，可能加重应激性高血糖。其降血糖氨酸成分在肝功能受损时易诱发低血糖反应，脓毒血症患者应禁止食用。
2、杨桃
杨桃中的草酸盐可能加重肾功能损伤，合并急性肾损伤的脓毒血症患者食用后可能诱发神经毒性反应，表现为呃逆、意识障碍等症状。
3、菠萝
菠萝蛋白酶可能增加毛细血管通透性，加重炎症反应。部分患者食用后可能出现舌体麻木等过敏反应，重症患者应避免摄入。
4、榴莲
榴莲的高热量和高钾特性可能加重代谢负担。其含硫化合物可能干扰部分抗生素代谢，正在接受抗感染治疗者需严格忌口。
5、柑橘类
柑橘类水果的酸性成分可能刺激胃黏膜，加重应激性溃疡风险。与喹诺酮类抗生素同服可能影响药物吸收，治疗期间不建议食用。
脓毒血症患者选择水果时应遵循低糖、低钾、低刺激原则，每日摄入量控制在200克以内。合并多器官功能障碍者需根据血钾、血糖等指标调整。所有水果食用前需充分清洗或去皮，避免冷藏后直接食用。若出现腹胀、腹泻等不适，应立即停止摄入并告知医护人员。治疗期间建议记录饮食日志，便于营养师评估调整膳食方案。