缺乏维生素C可能引起血小板减少，但这种情况较为少见。缺乏维生素C的症状主要有牙龈出血、皮肤瘀斑、伤口愈合缓慢、关节疼痛、贫血等。
1、牙龈出血
维生素C缺乏可能导致牙龈组织脆弱，轻微刺激即可引发出血。这种情况常见于刷牙或进食硬物时，牙龈呈现红肿状态，触碰易出血。日常可增加柑橘类水果摄入，如橙子、猕猴桃等。若症状持续，需考虑是否存在维生素C缺乏症，建议就医检测血清维生素C水平。
2、皮肤瘀斑
毛细血管脆性增加是典型表现，轻微碰撞即可在四肢出现点状或片状瘀斑。这与维生素C参与胶原蛋白合成有关，长期缺乏会导致血管支撑结构薄弱。新鲜蔬菜如西蓝花、甜椒等富含维生素C，可帮助改善症状。伴随皮下出血时需排除血液系统疾病。
3、伤口愈合缓慢
维生素C作为羟化酶辅因子，直接影响胶原纤维形成。缺乏时表现为手术切口或外伤创面愈合延迟，伤口边缘易裂开。术后患者尤其需要注意补充维生素C，可通过食用草莓、木瓜等水果促进组织修复。合并感染时需配合抗生素治疗。
4、关节疼痛
关节滑膜血管出血可能导致活动受限，常见于膝关节和踝关节。儿童患者可能出现假性瘫痪，与骨膜下出血有关。这种情况需要与风湿性疾病鉴别，可通过X线检查排除其他病因。治疗需在医生指导下使用维生素C片剂，同时增加红柿子椒、羽衣甘蓝等食物摄入。
5、贫血
维生素C促进铁吸收，长期缺乏可能引发缺铁性贫血，表现为面色苍白、乏力等症状。实验室检查可见血红蛋白和血清铁降低。建议搭配富含血红素铁的动物肝脏与维生素C含量高的鲜枣共同食用。严重贫血需遵医嘱使用右旋糖酐铁口服液等补铁药物。
预防维生素C缺乏需保证每日摄入100-200毫克维生素C，相当于1个橙子或半斤西蓝花。烹饪时注意避免长时间高温加热，建议采用快炒或凉拌方式。特殊人群如吸烟者、孕妇需要增加摄入量。出现严重出血倾向或血小板减少时，应及时就医排查坏血病等疾病，不可自行大剂量补充维生素C制剂。