缺乏维生素C可能会引起脱发，但并非主要原因。维生素C缺乏可能导致胶原蛋白合成障碍、毛囊功能受损，进而影响头发生长，但脱发通常由多种因素共同作用。
1、胶原蛋白合成障碍
维生素C是合成胶原蛋白的关键辅因子，长期缺乏会导致毛囊周围结缔组织强度下降，毛囊结构变得脆弱。这种改变可能使头发容易断裂或脱落，同时伴随皮肤干燥、伤口愈合缓慢等症状。日常可通过食用柑橘类水果、西蓝花等富含维生素C的食物补充，严重缺乏时需遵医嘱服用维生素C片。
2、氧化应激加剧
维生素C作为抗氧化剂可中和自由基，缺乏时氧化应激反应会损伤毛囊细胞。这种损伤可能表现为头发干枯、分叉及非瘢痕性脱发，常伴有面色晦暗、易疲劳等全身症状。建议增加猕猴桃、草莓等抗氧化食物的摄入，必要时使用维生素C泡腾片补充。
3、铁吸收利用率降低
维生素C能促进非血红素铁的吸收，缺乏时可能导致缺铁性贫血。贫血会使毛囊处于缺氧状态，引发弥漫性脱发，同时可能出现头晕、乏力等症状。可搭配食用富含铁的动物肝脏与维生素C补充剂，但需注意维生素C咀嚼片不宜空腹服用。
4、免疫调节异常
维生素C参与免疫细胞功能调节，严重缺乏可能诱发自身免疫性脱发。这类脱发常表现为斑片状脱发或休止期脱发增多，可能伴随反复感染症状。临床常用维生素C注射液联合免疫调节治疗，但需严格遵循医嘱。
5、毛囊微循环障碍
维生素C缺乏会引起毛细血管脆性增加，影响毛囊血液供应。这种脱发多表现为头发细软稀疏，可能伴有牙龈出血等血管症状。适量补充维生素C软胶囊可改善微循环，同时建议避免高温烫发等损伤毛囊的行为。
预防维生素C缺乏需保持每日100毫克左右的摄入量，优先通过新鲜蔬菜水果补充。出现不明原因脱发时，应及时排查甲状腺功能异常、雄激素性脱发等常见病因。建议脱发患者每日食用200克以上维生素C含量高的果蔬，如鲜枣、番石榴等，同时避免过度节食或偏食。若脱发持续加重或伴随其他症状，需尽早就医进行血清维生素检测和头皮毛囊评估。