黑咖啡一般可以和蛋白粉一起喝，通常不会影响蛋白粉的吸收效果。咖啡中的咖啡因可能轻微影响蛋白质的代谢速率，但整体营养价值不受显著干扰。
黑咖啡与蛋白粉混合饮用时，咖啡因可能暂时加速胃肠蠕动，导致蛋白质在消化道的停留时间略有缩短，但人体对蛋白质的吸收效率主要取决于消化酶活性和个体代谢能力。蛋白粉中的乳清蛋白或植物蛋白在酸性环境下仍能保持稳定性，咖啡的pH值不会破坏其结构。两者搭配可提供能量与营养的协同补充，适合健身前后饮用。部分人群可能因咖啡因刺激出现胃肠不适，可间隔30分钟分次摄入。
存在胃酸分泌过多或胃肠敏感的人群同时饮用时，咖啡因可能加重胃黏膜刺激，影响蛋白质的消化舒适度。乳糖不耐受者选择含乳清蛋白的蛋白粉时，咖啡因可能加剧腹胀感。这种情况下建议分开食用，先饮用蛋白粉再摄入咖啡，或改用分离乳清蛋白等低敏类型。
选择无添加的黑咖啡与纯净配方的蛋白粉可避免额外成分干扰。日常饮用需控制咖啡因总量不超过安全范围，蛋白粉摄入量应符合每日蛋白质需求。若出现心悸、腹泻等异常反应，应暂停混合饮用并咨询营养师调整方案。