痛风发作期可适量食用低嘌呤、高水分、碱性食物为主的菜谱，推荐冬瓜薏米汤、清炒西蓝花、凉拌黄瓜、燕麦粥、水煮蛋等。需避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、浓肉汤，同时严格戒酒。
1、冬瓜薏米汤
冬瓜含水量超过95%，有助于促进尿酸排泄；薏米含薏苡仁酯等成分，具有抗炎作用。两者搭配可利尿消肿，适合急性期关节肿胀患者。烹饪时建议保留冬瓜皮以增强效果，加入少量姜片缓解寒性。
2、清炒西蓝花
西蓝花属十字花科碱性蔬菜，嘌呤含量仅30mg/100g，富含维生素C和钾离子，能帮助碱化尿液。急火快炒可减少营养流失，搭配少量胡萝卜增加β-胡萝卜素摄入，避免使用蚝油等高嘌呤调味料。
3、凉拌黄瓜
黄瓜嘌呤含量极低，所含的硅酸盐有助于增强结缔组织弹性。凉拌时建议用橄榄油代替芝麻酱，添加少量蒜末杀菌消炎。冷藏后食用可缓解关节灼热感，但胃肠虚弱者应放置至常温。
4、燕麦粥
燕麦作为全谷物中嘌呤含量较低的主食，每100g含嘌呤约50mg，富含可溶性膳食纤维。建议选择钢切燕麦慢火熬煮，添加枸杞调节酸碱平衡，避免加糖可改用少量蓝莓调味。
5、水煮蛋
鸡蛋蛋白属于完全蛋白且嘌呤含量低，蛋黄含卵磷脂有助于降低炎症反应。采用溏心煮法保留营养，每日不超过2个。合并高胆固醇血症患者可去除部分蛋黄食用。
痛风发作期每日饮水量应达到2000-3000ml，可分次饮用淡绿茶或柠檬水。烹饪方式优先选择蒸、煮、凉拌，避免煎炸。急性症状缓解后需逐步增加低脂乳制品摄入，如无糖酸奶帮助持续控制血尿酸水平。若持续疼痛超过3天或伴随发热，应及时就医进行抗炎治疗。