金灿灿的玉米总让人想起小时候街边飘香的煮玉米摊，咬一口满嘴清甜。但你可能不知道，这根看似人畜无害的“黄金棒”，还真不是人人都能放肆啃的。
一、血糖过山车选手慎入
1.糯玉米的支链淀粉含量高达70%，消化速度堪比坐火.箭，吃一根能让血糖表演“蹦极”。糖友如果实在馋，建议选甜玉米，每次控制半根以内。
2.最新研究发现玉米的升糖指数(GI值)在不同品种间差异很大，水果玉米GI约55，而糯玉米直接飙到85，比白米饭还生猛。
3.搭配蛋白质食物能有效缓冲血糖波动，比如玉米配鸡蛋，就是比单啃玉米棒更聪明的选择。
二、肠胃敏感人群注意避雷
1.玉米外衣富含纤维素，肠胃功能弱的人容易上演“消化系统罢工记”，出现胀气、腹泻等状况。
2.婴幼儿肠道发育不完善，3岁以下不建议直接给整粒玉米，可以打成玉米汁过滤后饮用。
3.胃溃疡急性期患者更要警惕，粗糙的玉米颗粒可能变成“肠胃砂纸”，加重黏膜损伤。
三、痛风群体限量供应
1.每100克玉米含嘌呤约50mg，属于中等嘌呤食物，急性发作期最好暂时告别玉米棒。
2.玉米胚芽部位嘌呤浓度更高，吃的时候可以适当去除部分胚芽。
3.建议搭配冬瓜、黄瓜等利尿食材，帮助促进尿酸排泄。
四、减肥人群要会挑时段
1.一根中等大小的玉米约200大卡，相当于一小碗米饭的热量，晚上当零食啃容易热量超标。
2.推荐放在早餐或运动后吃，这时候身体代谢活跃，能更好利用这些碳水化合物。
3.警惕加工玉米食品，爆米花添加的黄油、糖分能让热量翻三倍，还不如直接啃原味玉米。
其实健康人每天吃1-2根新鲜玉米完全没问题，关键是要懂得看体质下菜单。下次买玉米时，不妨多花两分钟想想自己的身体状况，毕竟吃对了才是真的养生智慧。