人参适合在早晨空腹或餐前1小时服用，有助于提高吸收效率。人参的主要服用时段有早晨空腹、餐前1小时、下午疲劳时、冬季进补期、术后恢复期等。
1、早晨空腹
早晨空腹时胃肠蠕动活跃，胃酸分泌较少，此时服用人参可减少胃酸对有效成分的破坏。人参皂苷等活性物质更易被小肠吸收，适合用于改善晨间倦怠或低血压症状。建议用温水送服参片或参粉，避免与咖啡等刺激性饮品同服。
2、餐前1小时
餐前服用可利用食物尚未进入胃肠的空窗期，使人参有效成分充分接触消化道黏膜。该时段适合需要调节血糖或消化功能的人群，但胃肠敏感者可能出现轻微灼热感，可改为餐后2小时服用。
3、下午疲劳
午后3-5点人体代谢率下降时，服用人参能刺激中枢神经系统，缓解疲劳状态。红参含有的麦芽酚等成分可促进能量代谢，适合脑力劳动者短期提神，但长期使用可能影响夜间睡眠质量。
4、冬季进补
冬至前后人体阳气内敛时，人参的温补特性可帮助抵御寒邪。传统中医认为冬季服用生晒参或红参能增强免疫力，改善四肢冰冷症状，建议连续服用不超过30天，体质燥热者应配伍麦冬等滋阴药材。
5、术后恢复
外科手术后1周伤口愈合期，在医生指导下服用人参可促进蛋白质合成。人参多糖能加速组织修复，但急性出血期禁用，心血管术后患者需监测血压变化。肿瘤患者使用前必须咨询中医师。
服用人参期间应保持规律作息，避免与萝卜、浓茶同食。体质偏热者选择西洋参更为适宜，服用后出现心悸或失眠需立即停用。慢性病患者建议先进行中医体质辨识，根据个体情况调整服用周期和配伍药材。日常可搭配适量有氧运动帮助气血运行，但避免剧烈运动导致气随汗泄。