莲藕白白胖胖的身子里,藏着不少女性健康的小秘密。这种长在水里的"灵根",自古就被记载能"补中养神,益气力"。特别是每个月那几天不舒服的时候,一碗热乎乎的莲藕汤比什么安慰都实在。
一、莲藕对女性的三大特殊好处
1、天然补血小能手
莲藕含铁量是菠菜的2倍,还富含维生素C促进铁吸收。特有的黏液蛋白能保护胃黏膜,特别适合经期食欲差的女性。每周吃2-3次,能改善手脚冰凉的情况。
2、调节内分泌的好帮手
莲藕中的B族维生素能辅助调节雌激素水平。更年期女性常吃莲藕羹,可以缓解潮热盗汗。注意要连藕节一起煮,药用价值更高。
3、减压安神的"水中人参"
镁元素含量突出,能舒缓紧张情绪。晚上喝碗莲藕排骨汤,睡眠质量会明显提升。压力大的职场女性,可以把莲藕当办公室零食。
二、莲藕的黄金搭配法则
1、莲藕+花生:补血效果更好
花生红衣的补血成分与莲藕协同作用。推荐用红皮花生和莲藕炖汤,加点陈皮去腻。贫血女性每周喝3次,气色会有改善。
2、莲藕+糯米:温和滋补脾胃
糯米莲藕粥特别适合经期后调理。煮粥时加几颗去核红枣,补血不上火。脾胃虚寒的人可以放两片生姜。
3、莲藕+木耳:清洁肠道垃圾
这对组合堪称"肠道清道夫"。凉拌时用芝麻酱调味,既补钙又通便。便秘人群连续吃三天就能见效。
三、三类女性要控制量
1、经期量多者:藕节要慎用
莲藕本身性平,但藕节有活血作用。月经量大的女性那几天最好不吃藕节,平常也要控制食用量。
2、血糖偏高者:注意烹饪方式
莲藕淀粉含量较高,糖友要吃的话建议凉拌或清炒。避免做成糖藕或藕粉,每次食用不超过200克。
3、体质虚寒者:搭配温性食材
容易腹泻的人吃莲藕时,记得加些姜片、胡椒。冬.季最好做成热汤,避免生吃或凉拌。
现在正是新藕上市的季节,脆嫩清甜的口感最适合做菜。那些总觉得自己"气血不足"的姑娘们,与其花大钱买补品,不如先把家常的莲藕吃明白。记住挑藕要选外皮无伤、藕节粗短的,切开后有清香气味的最好。从今天开始,让这个朴素的食材成为你养生路上的好伙伴吧。