看着镜子里冒出的白发，是不是瞬间觉得自己老了十岁？别急着染发，先看看是不是身体在向你发出营养警.报！
1.铜元素：黑色素的“秘密武器”
①铜元素是酪氨酸酶的重要成分，直接影响黑色素合成。研究发现，血清铜水平低的人群白发发生率显著增高。
②冬季进补推荐：牡蛎、腰果、黑芝麻。特别提醒中老年人群，动物肝脏每周摄入不宜超过100克。
③小误区纠正：铜锅炒菜补铜效果有限，关键还是要靠均衡膳食。
2.维生素B12：头发“加油站”
①长期素食者易缺乏维生素B12，会导致头发髓质退化，出现“空芯”白发。临床数据显示，50岁以上人群吸收率下降40%。
②食补方案：鸡蛋黄、发酵豆制品（纳豆、腐乳）、乳制品。怕冷的老年人可以做成酒酿蛋花羹，暖身又养发。
③特别注意：胃酸分泌不足的中老年，建议选择舌下含服的B12补充剂。
3.优质蛋白：发丝的“建筑材料”
①头发90%由角蛋白构成。冬季人体蛋白质需求增加15%，但很多老人刻意减少肉食摄入。
②聪明吃法：将鸡肉撕成丝煮粥，豆腐搭配鱼肉提高吸收率。怕寒的老人可以加两片生姜去腥暖胃。
③常见误区：只喝骨头汤补蛋白？其实汤里蛋白质不足肉块的10%！
下次拔白发前先检查餐桌，也许调整饮食就能让黑发“逆生长”。从今天开始，给头发也吃顿“营养餐”吧！