脾胃是身体的“后天之本”，可现代人吃饭不规律、压力大，十个人里九个脾胃虚！别急着吃补药，厨房里这些不起眼的蔬菜，个个都是养胃高手。今天揭秘3种菜市场最常见的平价蔬菜，健脾养胃效果堪比“天然胃药”。
一、山药：脾胃的“修复工程师”
1、黏液蛋白筑起保护墙
山药切开时拉出的黏丝，正是珍贵的黏液蛋白。这种物质能在胃黏膜形成保护层，减少胃酸刺激。胃不舒服时喝碗山药粥，比吃奥美拉唑还温和。
2、淀粉酶助力消化
山药富含的淀粉酶能分解碳水化合物，特别适合吃主食就胀气的人。蒸山药时别削太干净，带皮蒸能保留更多活性酶。
3、双补脾肺的养生吃法
脾胃虚弱容易感冒的人，可以用山药搭配百合煮羹。山药补脾，百合润肺，特别适合春秋.季养生。
二、南瓜：胃肠道的“温柔卫.士”
1、果胶含量是苹果10倍
南瓜蒸熟后绵软的口感，来自丰富的果胶物质。这种可溶性膳食纤维能吸附肠道有害物质，对经常腹泻、便秘的人都友好。
2、类胡萝卜素修复黏膜
南瓜橙黄的色泽暗示着丰富的类胡萝卜素，这种抗氧化剂能帮助修复受损的消化道黏膜。连皮带籽一起蒸，营养更全面。
3、控糖人士的聪明吃法
南瓜升糖指数较高，糖友可以搭配糙米或燕麦一起吃。选择贝贝南瓜等粉质品种，碳水化合物含量更低。
三、卷心菜：胃溃疡的“天然药膏”
1、维生素U的独家优势
卷心菜含有特殊的维生素U（甲基甲硫氨酸），临床证实能促进胃溃疡愈合。胃痛发作时，喝新鲜卷心菜汁比吃胃药更安全。
2、硫化物激活消化酶
十字花科蔬菜特有的硫化物，能刺激消化液分泌。炒制时加少许醋，可以保留更多活性物质。
3、发酵吃法营养翻倍
做成酸菜或泡菜后，益生菌含量暴涨。但要注意选择自然发酵产品，避免高盐腌制款。
把这三样“护胃三宝”轮换着吃，比吃保健品实在多了。脾胃养好了，吃嘛嘛香，连脸色都会变得红润有光泽。下次逛菜市场，记得多往菜篮子里装这些“天然胃药”！