宝宝刚添辅食那会儿，很多妈妈都会纠结：什么时候能开荤？太早怕消化不良，太晚又担心营养跟不上。其实肉类的添加时机大有讲究，选对方法和食材，小小一口就能吃出大营养！
一、宝宝开荤黄金时间表
1、6-7个月尝试肉泥
最早可在添加米粉2周后引入肉泥，从鸡胸肉、里脊肉等白肉开始。初次添加不超过指甲盖大小，连续观察3天无过敏反应再增量。
2、8-9个月过渡肉末
长出2-4颗牙时，可以尝试细肉末。推荐猪瘦肉搭配南瓜泥，纤维柔软好消化。每餐肉类占比不超过主食的1/4。
3、10个月后解锁肉粒
具备咀嚼能力后，可引入3-5毫米的肉粒。牛肉粒拌入土豆泥是不错选择，补铁又顶饱。
二、养胃补钙的黄金组合
1、鸡肉+山药泥
山药粘液蛋白保护胃黏膜，搭配鸡肉补充优质蛋白。蒸熟后按1：3比例混合打泥，滴两滴核桃油更营养。
2、鳕鱼+豆腐羹
鳕鱼富含DHA，豆腐含钙量高。建议选择真鳕鱼颈背肉，与嫩豆腐蒸熟后碾碎，口感如慕斯般顺滑。
3、牛肉+番茄酱
番茄的柠檬酸促进铁吸收，搭配牛肉补血效果更好。建议选用牛里脊，焯水后与番茄同炖至软烂。
三、必须掌握的烹饪秘诀
1、去腥不用料酒
用柠檬片或姜片浸泡15分钟，流水冲洗后焯水。婴幼儿辅食严禁使用酒精类调料。
2、锁住营养有技巧
蒸制比水煮保留更多营养素，建议冷水上锅，水沸后计时8-10分钟。
3、分装保存更省心
做好的肉泥分装进冰格，冷冻保存不超过2周。解冻时隔水加热，避免反复冻融。
四、这些信号说明吃对了
1、大便性状稳定
成型软便且排便规律，说明消化吸收良好。
2、没有拒食反应
见到肉泥主动张嘴，餐后2小时无哭闹胀气。
3、生长曲线平稳
连续3个月身高体重增幅在正常区间。
刚开始添加肉类时，宝宝可能会吐出肉泥，这通常是还不适应新口感的表现。可以把肉泥混入已经接受的蔬菜泥中，从1：10的比例慢慢调整。记住每个宝宝都是独特的，不必严格对照月龄表，多观察孩子的接受度才是关键。趁着秋季食材丰富，快给宝宝准备营养满分的肉肉辅食吧！