素食备孕妈咪也要补叶酸

发布于 2012-07-19 16:50

  很多女性偏爱素食,每日各种蔬菜不离口,准备怀孕时不免产生疑惑,经常吃蔬菜还需要补充叶酸吗?会不会补过量?

  补叶酸注意剂量

  中国营养学会早在2007年的《中国居民膳食指南》中就指出,育龄女性应从怀孕前3个月开始每日补充叶酸400微克,并且持续至整个孕期。目前市面上的几种叶酸片,给孕妇吃的规格是400微克。还有一种很便宜的只需两三块钱一小瓶(100片)的叶酸片,每片是5毫克。这种是用来治疗因为维生素B12、叶酸缺乏引起的巨幼红细胞贫血,不是用来给孕妇吃的。所以,备孕女性在买叶酸时一定要注意这一点。>>推荐阅读:正确选择叶酸的三大方法

  备孕之日起开始服用叶酸

  服用叶酸的主要目的是预防胎宝贝先天性神经管畸形,女性如果在受孕前每天服用含400微克叶酸,并且至少提前1个月服用,就能够把宝贝发生脊柱裂等出生缺陷的风险降低70%。最好的方法就是在准备怀孕前就开始服用每日400微克的叶酸,一直吃到怀孕三个月以后。孕中期以后相关的发育已经完成,不需要再特意补充叶酸,只要保证均衡膳食即可。

  如果意外怀孕没有提前补充叶酸,孕早期的三个月适当补充叶酸就可以。

  素食孕妈咪补叶酸不会过量

  因此,即使是长期素食的备孕妈咪,为了宝宝的神经健康发育,都应服用叶酸补充剂。

  专家称,吃素不等于吃叶酸。含叶酸的蔬菜很多,但叶酸很娇气,遇光、遇热就溶解了,如蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大。所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多,一般认为孕妇每日摄入1000微克以下的叶酸,是不会出现任何毒反应的,不必担心有危害。

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