一般孕产妇的饮食营养原则
发布于 2011-07-18 15:48
均衡足够的营养是宝宝能否健康发育最重要的因素之一，因此孕妇“吃的营养、吃的均衡”，充分提供宝宝成长所需，并且在怀孕时期避免各种不利宝宝发育的因子及定期产检，才能为宝宝造就先天的好体质。
孕产妇的营养素摄取原则
从以上的资料了解，怀孕、哺乳期间为了胎儿健康，的确需要补充较多的营养才行。但是营养摄取时，仍然有一些必须注意的原则：
1. 叶酸：怀孕初期是胎儿组织和器官分化的重要时期，最好能多多摄取含叶酸的食物，因为它有造血、预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形的功能。但是根据台湾在民国82年的一项调查发现，大约只有2%的孕妇缺乏叶酸，所以大部分的孕妇并不需要额外摄取叶酸补充剂。
建议食物：肝脏、肾脏、瘦肉、深绿色蔬菜、鱼、全谷类、柑橘类水果等。
2. 维他命a：此种维他命可以帮助细胞分化，对眼睛、皮肤、牙齿、粘膜的发育是不可缺少的，但是摄取过量也会导致唇颚裂、先天性心脏病等缺陷。一般坊间贩卖的综合维他命，其维他命a含量过高，孕妇并不适合食用，孕妇应购买孕妇专用的综合维他命。营养师建议，孕妇若平日饮食均衡，维他命a由平日饮食中摄取即足够。
建议食物：深绿色蔬菜、水果等。
3. 钙：怀孕时期为帮助胎儿骨胳发育及母体，必须多摄取钙质;哺乳时期，为增加乳汁，最好也能多吃含钙质的食品。
建议食物：小鱼干、黄豆制品、蛋、牛奶、绿色蔬菜、萝卜、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、甘蓝、虾、蛤类等。
4. 铁：孕妇应摄取足够的铁，以提供孕期的需求及生产时大量流失的血。
建议食物：蛋黄、肉类、动物的肝及其它内脏、蛋黄、谷类、深绿色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、贝类等。
5. 钠：孕妇若为高危险妊娠，如妊娠高血压、妊娠毒血症等，应控制钠(盐分)的摄取量。
避免的食物：盐渍品、卤制品、素食品、罐装加工食品等。
饮食均衡的重要性何在?因为许多食物之间具有交互作用，如多吃深绿色蔬菜，可以帮助钙质被身体吸收﹔多吃维他命c食物，能帮助矿物质被身体吸收，所以六大类食物，不要偏废或独钟哪一类，因为任何食物摄取过多或过少，对身体而言都是一种失去平衡的状态。
医师常说：“有健康的妈咪，才有健康的宝宝”，所以如何营造一个舒适、健康的怀孕过程，让宝宝在妈咪的肚子里正常的成长，是每个母亲怀孕时期最重要的功课。
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