茴香孕妇可以吃么 孕妇哪些食物要慎用

发布于 2018-05-23 11:18

  大家都吃过茴香吧。茴香是一种含有丰富营养价值的蔬菜,味道独特。而对于孕妇来说,饮食方面的注意事项还是很多的,那么,孕妇能吃小茴香吗?孕妇不能吃哪些食物呢?茴香油什么功效作用呢?茴香可以怎么做着吃呢?一起来了解一下吧。

  茴香的功效与作用

  茴香中含有矿物质、红萝卜素、挥发油等物质,能温肾散寒、和胃理气;主要成分茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

  茴香中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。其中小茴香的主要成分是是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等;在中医学上有温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃等功效。

  但须注意茴香偶尔食用一次并无大碍,但最好不要过分吃或长期依赖这种香料。

  孕妇能吃茴香吗

  孕妇不能食用热性香料,孕妇吃热性香料容易消耗肠道水分,使胃腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪便梗阻。肠道发生秘结后,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果。

  而热性香料包括小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,所以为了宝宝的安全考虑,哪怕是一点点的危险都最好不要去尝试。孕妇吃热性香料,如小茴香,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

  茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

  茴香饺子的做法

  茴香的做法很多种,很多妈妈偶尔吃一次都会选择做茴香饺子,不仅增进食欲,还增加了胃肠蠕动,对健胃行气有一定好处,下面我们就具体来看看茴香饺子的做法是怎样的。

  材料:茴香500g、食盐适量、姜适量、调和油适量、小麦面粉500g

  做法

  1、猪五花肉用快刀切成细条,细细的剁成肉馅。

  2、在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。

  3、把剁好的肉馅盛到小盆里,倒入少许料酒,搅匀。

  4、倒入适量酱油提鲜,搅匀。

  5、把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌,上劲。备用。

  6、把小茴香菜择洗干净控净水,用刀切碎。

  7、把切好的茴香末盛到盆里,放入腌渍好的肉馅,倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。

  8、把面粉活成稍软的面团,饧30分钟。

  9、把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

  10、包入拌好的菜陷,捏边成饺子形状。

  11、锅里坐水,水开后下入包好的饺子,把勺子口朝下,轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。

  孕妇不能吃哪些食物

  对于孕妇而言吃什么,不能吃什么是特别需要注意的,因为孕妇是属于特殊的群体。不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,也要十分注意,怀孕期间若不注重均衡的营养,不但胎儿生长迟滞发育不良,妈妈产后也更加虚弱。增加营养并不是越吃越多,而是注重食物中的均衡营养。孕妇在怀孕期间进食以下食物需要注意。

  1、酒

  酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇在怀孕期间应禁止喝酒,含有酒精成分的饮料和食物最好也不要吃。

  2、过多的糖

  糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏易影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质,且摄入过量的糖分会造成孕妇超重。

  3、味精

  味精的成份是谷氨酸钠,进食过多可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。

  4、腌制食品

  这类食品虽然美味,但内含亚硝酸盐、苯丙芘等,对身体很不利。

  5、含咖啡因的食品

  怀孕的女性不要过多饮用咖啡、茶以及其他咖啡因的饮料和食品。咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质,可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例,从而间接影响受精卵在子宫内的着床和发育。

  6、各种“污染”食品

  应尽量选用新鲜天然食品,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品,熟食。水果等要洗净后才食用容易怀孕的食物,以避免农药残留。

  结语:对于孕妇而言饮食是很重要的,孕妇不能食用热性香料,孕妇吃热性香料容易消耗肠道水分,使胃腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪便梗阻。肠道发生秘结后,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果。大家记住了吧。

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