婴儿补铁小心走入误区
发布于 2011-12-27 17:15
随着冬季的来临，准妈妈们也在努力的为宝宝增进营养，以便抵御严寒，但是补铁并不是一件简单的事，不少准妈妈都会进入一些营养误区，最后事倍功半，那么婴儿补铁误区有哪些呢?我们就来听一下专家的解答吧。
婴儿补铁误区之一：蛋黄铁质足够补给。
鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。
婴儿补铁误区之二：水果维生素C不利于补铁。
其实果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。
婴儿补铁误区之三：肉类影响补铁，不易消化。
大部分血红素铁都是存在于肉类食物中，只要注意烹调方式，肉类食物的补铁效果更好，比如你可以给宝宝吃肉泥。
婴儿补铁误区之四：菠菜补铁。
最新的科学研究表明，以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，下易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。
宝宝补铁原则
宝宝补铁宜吃猪牛羊肉
专家介绍，孩子应该多吃肉，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。“猪牛羊红色的肉，那是儿童补充铁最好的食物”。
补铁吸收多摄入维生素
如果我们一味于给宝宝吃含铁食物那也是不够的，关键还在于促进铁的吸引收。据研究，存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。所以我们还得找准能促进铁的吸收的食物。
以上就是婴儿补铁误区了，准妈妈要多多了解营养知识，关注宝宝健康，以免走进误区，给宝宝的健康带来不利影响。更多疑问请登录：http://baby.fh21.com.cn/。
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