婴儿补铁吃什么好
发布于 2011-12-27 17:11
宝宝在出生后的头4个月，之所以不易缺铁是妈妈在做孕妇时的功劳，但是4个月后，婴儿的铁需要量增加。满4个月后要按月龄给宝宝添加含铁多的辅食，小编就在这里推荐两款婴儿补铁食谱，各位准妈妈来学一下吧。
婴儿补铁食谱——猪肝泥
主料：猪肝50克。
辅料：香油1克，酱油、精盐各少许。
制法：
① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
功效： 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。
婴儿补铁食谱——枣泥肝羹
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
⒉西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。
⒊将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
功效：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
以上就是婴儿补铁食谱了，准妈妈就抽出一点时间来学学吧，有助于宝宝的健康哦。更多疑问请登录：http://baby.fh21.com.cn/。
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