垃圾食品让孩子输在起跑线
发布于 2012-08-16 11:50
澳大利亚阿德莱德大学莉萨·史密瑟斯带领研究小组，研究7000多名儿童两岁前的饮食习惯是否影响长期智商。研究人员调查这些儿童6个月、15个月和24个月大时饮食情况，探究幼时饮食习惯与8岁时智商的关联。
英国《每日邮报》援引史密瑟斯的话报道，“结果显示，儿童智商的差距不大，但一些有力证据说明，(儿童在)6至24个月大时的饮食对8岁时的智商影响虽小却重要。”
儿童6个月时以母乳喂养，15个月和24个月时以豆类、奶酪、水果以及蔬菜等健康食物规律喂养，8岁时智商分数比同龄儿童平均智商高两分。两岁前饮食中常含饼干、巧克力、糖果、软饮料和薯条的8岁儿童，智商比同龄人平均智商低两分。喝母乳和吃健康食品长大的儿童在学校更容易有成就，考试通过率更高。
先前研究显示，蛋糕、薯条、碳酸饮料等垃圾食品不利健康主要因为缺少维生素等营养物质，含有损害大脑和心脏的反式脂肪。
研究发现，婴儿6个月时食用婴儿速食对智商有负面影响，而在两岁时食用却与智商有一些积极关联。史密瑟斯说：“我们给孩子喂食时应考虑食物的长期影响。”研究人员在由《欧洲流行病学杂志》发表的论文中强调，要在儿童发育的关键时期提供健康饮食。
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