妈妈哪些烹饪坏习惯影响孩子健康？
发布于 2015-04-16 10:20
妈妈们会给宝宝细心准备每一顿餐饭，而且必定营养充足、美味可口。但是，有没有留意烹饪时有一些坏习惯呢?有则改之、无则加勉的话，那么宝宝一定能在妈妈的呵护下健康成长!
1、把油加热到冒烟。
大部分烹调油加热到冒烟后，不仅口感变差，还会被分解，其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏，并形成有害健康的化合物。因此，加热时，只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。
2、过度翻炒食物。
过度翻炒会让食物无法被充分加热，欠缺特有的滋味，还会将一锅美味菜肴变成杂碎糊糊。
3、锅中食材放得过满。
这样反而会延缓烹饪速度，让食材变得软而黏。如果一道菜肴需要嫩煎，食材装得过多会导致它们散发出大量水汽，使其丧失脆嫩口感。同样的，锅中放的肉太多会让锅内温度迅速下降，导致粘锅和烹饪时间过长。最佳措施是根据食材的软硬程度和质地分批烹饪。
4、烤肉刚出炉就切。
烤肉出炉后应该在热环境下静置一会儿，让肉组织松弛。否则切时会出现大量血水，影响美观和口感。
5、洗完生肉不清洗水池。
冲洗生肉时水池会受到生肉中细菌的污染，很有可能引发由食物传播的疾病。
6、用高温加热不粘锅。
高温会使不粘锅内壁以烟雾的形式释放出有毒物质，引发肝脏受损和生长发育功能问题。所以，使用平底锅烹饪前一定要调低温度。
7、在不粘锅中用金属器具搅拌。
金属器具会把不粘锅表面刮破，让其内壁的全氟化碳进入消化道，对健康造成危害。用不粘锅烹饪时，最好用木质锅铲。
8、直接用食品搅拌机搅拌很热的液体。
这种做法很有可能让高温液体四处迸溅。如果在搅拌时移开食品搅拌机顶端的瓶塞，用折叠的纸巾或毛巾盖住瓶口，就能有效预防。
9、将耐热玻璃制成的餐盘放进烤箱。
这样会让面粉变成面筋，做出的点心口感很硬。最好轻柔搅拌，直到面糊的颜色均匀即可。
10、过度搅拌面糊。
虽然耐热玻璃能直接在炉火上加热，但仍然无法承受烤箱的温度，高温会使它破碎。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 宝宝要远离这几种有毒坚果
下一篇 : 儿童减肥：小胖墩儿应该怎么吃
相关推荐
更多
Q
宝宝鼻窦炎主要的症状有几种
回答： 宝宝鼻窦炎的主要症状包括鼻塞、脓性鼻涕和面部疼痛。 鼻窦炎是鼻窦黏膜的炎症，儿童患者常见症状为持续性鼻塞，可能伴随呼吸不畅或睡眠障碍。脓性鼻涕多为黄绿色，质地黏稠，可能倒流至咽喉...
Q
畸胎瘤术后能吃樱桃吗
回答： 畸胎瘤术后一般可以适量吃樱桃，有助于补充营养。 樱桃富含维生素C、铁元素和膳食纤维，能够帮助术后患者增强免疫力、促进伤口愈合和改善胃肠功能。樱桃中的花青素具有抗氧化作用，有助于减...
Q
神经痛会持续多久
回答： 神经痛一般会持续1-3个月，具体时间与病因、治疗干预及个体差异有关。 神经痛持续时间受多种因素影响。病毒感染引起的带状疱疹神经痛通常持续2-4周，糖尿病周围神经病变导致的慢性疼痛...
Q
卵巢癌可以吃香瓜吗
回答： 卵巢癌患者一般可以适量吃香瓜，但需结合治疗阶段及胃肠功能调整食用量。 香瓜富含维生素C、钾及水分，有助于补充电解质和抗氧化，对术后恢复或化疗期间维持营养有益。其低脂特性适合多数患...
Q
月子里经常抱孩子会有月子病吗
回答： 月子里经常抱孩子可能会增加患月子病的概率。月子病通常是指产褥期因过度劳累或护理不当引发的腰背痛、关节痛等症状。 产妇在分娩后身体处于恢复阶段，骨骼和肌肉较为脆弱。频繁抱孩子会导致...
Q
异维A吃完多久可以备孕
回答： 异维A酸停药后通常需要3个月以上才能备孕。 异维A酸是一种用于治疗重度痤疮的药物，其代谢产物在体内停留时间较长，可能对胎儿发育造成严重影响。药物说明书明确指出，女性患者在停药后至...
Q
有急性牙髓炎平时要注意什么
回答： 急性牙髓炎患者平时需避免冷热刺激、保持口腔卫生并及时就医治疗。 急性牙髓炎通常由龋齿、牙隐裂或牙周病引发，表现为剧烈阵发性疼痛、夜间痛加重及冷热敏感。日常应避免食用过冷过热食物以...
Q
新生儿肺炎的饮食注意什么
回答： 新生儿肺炎期间应选择易消化、营养丰富的食物，避免刺激性饮食。 母乳是新生儿肺炎期间最理想的食物，含有免疫球蛋白和多种营养素，有助于增强抵抗力。配方奶喂养时需按需喂养，避免过浓或过...