孕妇可以吃西瓜吗？孕妇吃西瓜注意尽量选靠瓜皮部分

西瓜在夏天很好吃。对于普通人来说，夏天吃清甜爽口的西瓜可以带走夏天的炎热。那么，孕妇夏天能吃西瓜吗？吃西瓜需要注意什么？

西瓜是一种很好的季节性水果。西瓜除了脂肪和胆固醇外，几乎还含有人体所需的所有营养物质。怀孕早期吃西瓜可以生津止渴，除了油腻和无聊，对止吐也有很好的效果。妊娠末期，孕妇经常出现不同程度的水肿和血压升高。经常吃西瓜不仅能利尿消肿，还能降低血压。

然而，吃太多西瓜会导致糖摄入过多，这可能导致怀孕糖尿疾病。其次，吃西瓜的部分要注意，建议吃瓜皮附近不是很甜的部分，在两餐之间或运动前后吃。孕妇不能吃冷西瓜，因为从冰箱里拿出来的西瓜太冷了，孕妇可能会引起收缩，严重的可能会导致早产，甚至危及胎儿的生命。特别是一些感冒或肾脏疾病的孕妇，尤其是糖尿病，最好少吃西瓜，因为这会加重病情。

什么时候吃西瓜好？

饭前或饭后不要吃西瓜。这是因为西瓜中的大量水分会稀释胃液，影响食物在饭前和饭后的消化吸收。此外，饭前吃大量西瓜会占据胃的体积，大大降低餐前摄入的各种营养素。

西瓜食谱适合孕妇食用

西瓜很好吃，西瓜皮也很有营养。让我们为孕妇提供一些孕期西瓜食谱。

山药西瓜炒百合

食谱原料

山药(200克)、西瓜(150克)、百合(150克)、葱(10克)、姜(10克)、植物油(20克)、盐(3克)、味精(2克)、淀粉(豌豆)(5克)

制作方法

1.山药去皮切像眼丁，西瓜取肉(去种)切像眼丁，上述两种材料和鲜百合分别用沸水焯水。

2.将植物油加热到滑勺中，加入洋葱和姜末烹调香味，用山药和百合炒，加入盐和味精，加入西瓜丁快速炒，用水淀粉加稠，淋上明油。

营养分析:

山药富含维生素和矿物质，热量相对较低，几乎不含脂肪，因此具有良好的减肥和健美效果。山药中所含的粘蛋白可以防止心血管系统的脂肪沉积和动脉硬化。西瓜营养丰富，清热解热，解渴，有利尿降血压的作用。它非常适合孕妇。

二、西瓜片炒肉丝

食谱:西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1克，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、糖、味料适量。

制作过程:

1.将西瓜皮的绿色皮肤和靠近果肉的白色软层切掉，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，放入小盆中，撒上少许盐搅拌均匀，腌制10分钟后挤出瓜皮。注意腌制西瓜丝的时间不宜长，否则会太咸，影响菜肴的味道。

2.将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放入水淀粉中搅拌均匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。

3.将锅放在火上，加热后加入花生油。当油烧至70%热时，加入肉丝，迅速炒散；肉丝变色后，加入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀，放入碗中；锅中倒入花生油。油热后，加入辣椒丝炒，炒出辣味，加入瓜皮丝、盐、糖，炒几次，然后倒入炒肉丝炒均匀，加入味精，炒均匀，放入盘中。

食谱特点:色泽鲜美，酥脆爽口

营养分析：猪肉含有动物优质蛋白质和各种矿物质；西瓜皮甜凉，清热解毒，利尿消肿消肿的作用期妇女的美味佳肴，有利于胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女应多吃这道菜。

三、酿瓜片

做法:

将西瓜片去翠皮、红肉，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用；

2.取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀，青椒、红椒切丝，待用；

3.将腌制好的西瓜皮拧干，反复漂洗几次，控制水分，待用；

4.锅中加油，用旺火加热。炒肉丝后，加入西瓜皮、豆豉、青椒炒3分钟。撒上味精，搅拌均匀。

营养成份:

西瓜皮具有去风利湿的作用，尤其是怀孕期间腿部浮肿孕妇有减轻水肿的作用。

提示：腌制西瓜皮必须反复清洗几次，控制水分，否则会影响口感。

四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤

制作材料:

主料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。

做法:

祛湿降浊，健脾利水。身重困倦、尿短、高血压。竹笋是一种低脂、低糖、多纤维素的食物，能促进肠蠕动，帮助消化，预防便秘。

营养分析:

①竹笋去除硬壳，然后去除切片，浸泡1天；鲤鱼去鳃，内脏，不去鳞，洗净略黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。②将所有材料放入沸水锅中，武火煮沸后，文火堡2小时，加入精盐调味。