怀孕女性吃坚果好处多 孕期这四种坚果不能吃

坚果多为种子食品，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养比普通食品更全面。所以女人在怀孕之后可以适当多吃坚果。但孕妇要注意的是，有四种坚果是不能吃的。让我们看看！

孕妇吃什么坚果？坚果对母亲和胎儿都有好处，是的孕期零食的最佳选择之一。今天，让我们来看看哪些坚果适合孕妇，以及在购买坚果时应该注意什么。

孕妇吃坚果的好处

坚果富含不饱和脂肪等营养物质，有助于改善血糖和胰岛素的平衡；

多吃坚果可以降低心源性猝死和冠心病死亡的风险；

美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有很好的调节作用；

多吃坚果可以提高视力；

坚果含有大量的不饱和脂肪酸，对改善大脑营养非常有益，特别适合孕妇和儿童食用。

孕妇吃什么坚果好？

核桃。核桃是补脑的好产品。为了表达对核桃功能的赞扬，民间孕妇有母食核桃补脑的说法。它含有大量的营养成分，如DHA对宝宝大脑发育好，钙对骨骼发育好，锌、叶酸等。据测定，1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养，具有补气养血、温肺润肠的作用。其营养结构对胚胎脑发育非常有益。所以孕妇每天要吃2~3个核桃。嚼核桃还能预防和治疗牙本质过敏。

瓜籽。葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是我们经常看到的。便宜、健康、美味。多吃南瓜籽可以预防和控制肾结石疾病；西瓜籽味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃的作用；葵花籽中所含的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。

榛子。富含磷、铁、钾等矿物质和维生素A、维生素B1、B2、烟酸，常吃能明目健脑。

杏仁。止咳平喘，润肠通便，有效预防孕期便秘。注意杏仁有小毒，不能多吃。建议一天吃3-5片。

那么，购买坚果需要注意什么呢？

不能吃四种坚果

美容坚果损害健康。一些瓜子生产商滥用工业色素和工业石蜡。许多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工商还使用漂白剂和其他化学品来美化坚果，消除杂色斑。这往往会导致果仁残留过多的有害化学物质。特别是开心果裂果坚果，果仁更容易积累有害处理剂。这些美容化学品对人体健康危害很大。

太重的坚果很容易变质。市场上的坚果口味多种多样，有的喜欢咸的，有的喜欢奶油的，有的喜欢绿茶的，有的喜欢五香的。一般来说，味道越重，盐往往越多。其次，许多味道浓郁、香味浓郁的坚果在加工过程中添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子也添加了人造奶油，对身体不好；第三，味道越重的坚果越容易隐藏在美味的坚果背后。

霉霉的坚果有致癌的风险。许多坚果很容易被黄曲霉感染。黄曲霉毒素引起的急性中毒主要损害肝脏，可诱发动物肝癌、胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺、卵巢、小肠癌。

油炸坚果会致癌。坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被油炸时，温度已经是200℃此时，这些对身体有益的营养物质开始部分转化为愚并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。

准妈妈吃坚果，选对种类哦。

适合孕妇食用的坚果食品

核桃仁蛋饼

原料：50克面粉，50克牛奶，1个鸡蛋，30克核桃仁，少许糖和油。

制作:

1.将核桃仁炒成细粉。

将面粉、牛奶、鸡蛋混合均匀，加入少许白糖，打成糊状。

加油加热平底锅，倒入面糊摊成薄饼。

4.将核桃粉撒在九成熟的煎饼上煎。

腰果虾仁

原料:虾200克，腰果50克，鸡蛋，淀粉，葱蒜姜，芝麻油，汤，料酒，醋，盐

制作:

1.将虾洗净，将蛋黄留在鸡蛋上，用盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀蘸上蛋糊。

4.在原锅中加入少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐和少许汤，倒入虾和腰果翻炒，最后倒入少许芝麻油出锅。

3.将虾放入油锅中，停一会儿捞出，沥干油。

2.锅里加油，先炸腰果，待一点发黄后捞出备用。