推荐6类健脑食物

发布于 2024-03-02 15:13

吃核桃真能补脑?

所谓“以形补形”,就是以形状、功能相似的食物来补充人体相对的器官和功能,例如,豆子长得像人的肾,所以就认为它能补肾。而核桃仁的外形酷似人的大脑,因而历来被中国人当做是健脑益智的最佳食物。

在坚果里面,核桃的营养价值是比较高的,它含有:

①丰富的多不饱和脂肪酸:约占总脂肪酸含量的70%,远高于花生等其他坚果。

②少量蛋白质:大脑主要是由蛋白质组成的。

③其他营养物质:如赖氨酸、胆碱、B族维生素、磷脂、微量元素硒等,都对大脑发育有一定的好处。

但这些营养成分并非核桃所独有,而且补脑本身就是一个很有争议的话题。如果孩子已经有一个合理的饮食结构,就不必把健脑益智的希望完全寄托于几颗核桃上。

孩子吃核桃,避开3误区

适量吃一点核桃对孩子有好处,但如果食用方法不对,可能会适得其反。妈妈在给孩子吃核桃时,一定要注意避开三个误区:

误区1:马上见效

吃核桃确实对智力发育有好处,但大脑细胞膜不能再生,新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新,代替被氧化了的不饱和脂肪酸。这个代谢过程一般至少半年时间才能见效。

这样吃才对

宝宝1岁后:可以适量吃一些核桃,可以把核桃磨成粉加在宝宝的辅食里。看要多观察宝宝的消化情况,如果宝宝不愿意吃就要停止喂食。宝宝2岁后:可以把核桃当小零食来吃,也可以把核桃捣碎,和杂粮一起打成五谷粉或豆浆,加入粳米中煮粥,或者拌凉菜,一家人一起吃。

误区2:过量进食

核桃营养好,且含油脂高越吃越香,所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹泻等,还会造成体内脂肪的堆积。

这样吃才对

孩子每天吃核桃不应超过两个(大约25克左右),并注意在其他的饮食中减少油的用量,如减少烹调油用量,少吃一些油炸食品。

孩子嗓子发炎或消化不良时,避免吃核桃,以免加重病情。

误区3:只吃白色果肉

核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩,因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉,只留白白的核桃肉给孩子吃。

这样吃才对

核桃的褐色外皮富含维生素E,抗氧化效果好,给孩子吃的时候,应连着外皮一起吃。小年龄的宝宝,可以连褐色外皮一起打碎吃。

推荐6类最佳健脑食物

大脑营养与智力密切相关。若想孩子大脑发育得更好,除了核桃之外,家长平时还应注意多给孩子吃以下食物,尽量做到平衡膳食,食物多样化:

A鱼肉(特别是海鱼)

含丰富的不饱和脂肪酸、谷胱苷肽和脑细胞需要的其它胺基酸成分,是健脑佳品。

B鸡蛋

优质蛋白之一,蛋黄也含有丰富的卵磷脂(约占15%),能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育,增强思维和记忆。

C牛奶

优质蛋白,所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。

D黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)

含植物蛋白,其中的赖氨酸能助儿童发育长高,卵磷脂参与脑细胞代谢,能提高智商。

E健脑蔬菜

世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是:菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。

F果仁

富含不饱和脂肪酸和微量元素,对大脑发育和记忆有帮助,因此,除核桃仁外,妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
小儿过敏性鼻炎有哪些症状 小儿过敏性鼻炎的四个症状浅析

回答: 小儿过敏性鼻炎通常表现为鼻痒、阵发性喷嚏、清水样鼻涕和鼻塞。 鼻痒是过敏性鼻炎的常见症状,患儿可能频繁揉搓鼻子或做出类似动作。阵发性喷嚏多在晨起或接触过敏原后出现,可能连续打多个...

Q
怀孕初期有血丝分泌物是怎么回事

回答: 怀孕初期有血丝分泌物可能与先兆流产、宫颈病变、胚胎着床出血等因素有关。 先兆流产通常由黄体功能不足或胚胎染色体异常引起,表现为少量阴道出血伴随下腹隐痛。宫颈病变如宫颈息肉或宫颈炎...

Q
胆脂瘤中耳炎能治愈吗 如何治愈中耳炎

回答: 胆脂瘤中耳炎通常可以治愈,但需根据病情选择手术或药物治疗。 胆脂瘤中耳炎是慢性中耳炎的一种特殊类型,主要表现为耳内流脓、听力下降和耳痛。治疗方式取决于胆脂瘤的范围和严重程度。对于...

Q
脑梗塞恢复期的并发症有什么

回答: 脑梗塞恢复期可能出现肺部感染、深静脉血栓和癫痫等并发症。 脑梗塞恢复期患者因长期卧床或活动减少,容易发生肺部感染,表现为发热、咳嗽、咳痰等症状。深静脉血栓多因肢体活动受限导致,常...

Q
脸上都是痘痘痘印怎么办

回答: 脸上痘痘痘印可通过药物治疗、皮肤护理、饮食调整等方式改善。 痘痘痘印可能与皮脂分泌过多、毛囊角化异常、痤疮丙酸杆菌感染等因素有关,通常表现为红色丘疹、脓疱、色素沉着等症状。药物治...

Q
女性甲状腺癌可以吃燕窝吗

回答: 女性甲状腺癌患者一般可以适量吃燕窝,但需结合病情及治疗阶段调整饮食。 燕窝含有丰富的蛋白质、唾液酸等营养成分,有助于增强免疫力,对术后恢复期的患者有一定帮助。甲状腺癌患者在放疗或...

Q
治疗副鼻窦炎吃什么中药有效

回答: 副鼻窦炎可以遵医嘱使用鼻渊通窍颗粒、辛夷鼻炎丸、千柏鼻炎片等中成药治疗。 鼻渊通窍颗粒由辛夷、苍耳子、麻黄、白芷、薄荷等组成,具有疏风清热、宣肺通窍的功效,适用于急性鼻窦炎或慢性...

Q
孩子反复出荨麻疹该怎么办

回答: 孩子反复出荨麻疹可通过避免过敏原、药物治疗、日常护理等方式改善。 荨麻疹可能与食物过敏、环境刺激、感染等因素有关,通常表现为皮肤出现红色风团、瘙痒等症状。避免接触已知过敏原是关键...