婴儿的粥里不能放物！放了它竟断送8个月孩子性命
发布于 2024-03-03 09:17
婴儿的粥里不能放物！
一位妈妈往粥里加了盐竟亲手断送了8个月孩子的性命，几天看到这个消息整个人都不好了。妈妈本来只是为了让宝宝长得更好，听信了“吃盐长力气”的方子，谁料竟然无意“杀”死了孩子。
之所以发生这样让人痛心的事情，就是因为妈妈给宝宝的粥里加入了过量的盐。高盐饮食还会加重宝宝的心脏、肾脏负担。婴儿的五脏器官尚未发育完全，长期高盐饮食，还可能引发宝宝的肾脏、心脏功能受损。
母乳、奶粉中已经含有足够的钠元素，再摄入食盐，可能会导致宝宝血液渗透压加大，造成脱水的症状，严重可能导致死亡。
一岁以内的婴儿小健建议吃原味食物，不要额外添加调味品。奶类以及粥类食物中，以及含有足够的婴儿所需要的营养。粥本来是健康养生的食品，加了过量的食盐没想到引发了如此一场悲剧。
哪些不适合添加在粥里?
有些人为了缩短煮粥时间，在粥中放入一定量的食用碱，这样煮出来的粥又黏又烂，比较适口。但是，诸不知这样煮出的粥营养素损失是很大的。做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
这是因为谷物中的淀粉粒外层被含有蛋白质的膜包裹着，煮粥时不能充分溶出，使得米粒不散、黏度不够。煮粥加碱破坏了淀粉粒外的蛋白膜，使淀粉全释放了出来，所以提高了粥的黏度。
但这样煮粥时，米中的维生素B1、维生素B2会被破坏。米面等谷物是维生素B1的主要来源，长此以往，就会导致维生素的缺乏。所以，煮米粥时不要放碱，可以通过添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的黏稠度，而且还不会破坏其中的营养物质，可谓是一举两得。
结语：以上文中说明一岁以内的婴儿小健建议吃原味食物，所以煮粥的时候不要额外添加调味品，尤其是不要添加盐。
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