哪些食物可以帮助孩子快高长大 这些食谱帮助孩子加强补钙

儿童成长过程中补钙是个很关键的问题，直接关系到孩子的身高，那么在孩子长高这个至关重要的阶段中，应该给孩子吃些什么呢？哪些食谱可以辅助孩子更快长高？下面我们就一起来看看吧。

1、豆腐脑素三鲜

材料：豆腐脑200克，西红柿100克，香菇100克，水发木耳30克，香菜15克，食盐30克，胡椒粉2克，湿淀粉30克，植物油适量。做法：用清水将香菇泡软后去蒂，切成小片；将洗净的西红柿用沸水汆烫后去皮切成小块；将水发木耳撕成小片，把香菜切碎。锅内倒入植物油烧热，放香菇片、木耳片同炒，加适量水，烧开后就放西红柿块用小火翻炒，再调入食盐、胡椒粉，用湿淀粉勾茨烧开。将豆腐脑放入锅内，煮开后就可以熄火了。盛入碗后，就撒入香菜末。

2、荷香西米排骨

材料：猪肋排、西米、荷叶、花生酱、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。做法：将排骨洗干净剁块，用开水焯一下捞起，冲净血水；西米用清水洗净。排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽腌制拌匀入味，裹上西米。把荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，转大火蒸40分钟即可。

3、丝瓜排骨粥

材料：大米、排骨各150克，丝瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食盐、香油少许。做法：将去皮的丝瓜和蘑菇洗净，丝瓜切片，蘑菇切块。洗净排骨就焯水捞出；大米洗净后就用水浸泡30分钟。锅放置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后就转小火炖，约1小时。然后加入大米，用中火煮开后就转小火煮，约20分钟。捞出姜片，放入丝瓜片、蘑菇块，调入食盐和胡椒粉，煮约10分钟就淋上香油，就成了。营养：排骨能提供丰富的钙质，维护骨骼。

4、皮碎菜蛋羹

材料：虾皮、鸡蛋、小白菜、盐、鸡精。做法：把虾皮洗干净，用温水浸泡软，再切碎，把小白菜洗干净，鸡蛋打在碗里备用。锅里放水烧开，放入小白菜焯一下，捞出切碎，再把虾皮和小白菜放入鸡蛋里搅拌均匀，再加入少许水、盐和鸡精拌匀，然后放入蒸锅蒸五分钟即可。

5、黄瓜酿肉

材料：黄瓜、五花肉、香菇，虾皮、鸡蛋、花生油、盐、鸡精、葱、淀粉。做法：把黄瓜去皮洗干净，切成厚块，再把瓤去掉，把香菇和虾皮用清水浸泡透，再切碎，葱切碎备用。把五花肉洗干净，切碎，然后加入香菇、虾皮、盐、鸡蛋和淀粉搅拌均匀成馅料，再放置一边腌入味。然后把馅料酿入黄瓜中，装盘，然后撒上葱花，淋上花生油，再放入蒸锅里蒸熟即可。

6、炒西兰花

材料：西兰花，火腿肠，红椒、油，盐，鸡精，花椒，水淀粉。做法：把西兰花瓣成小朵，洗干净，火腿肠切片，红椒去籽切片备用。锅里放水烧开，放入西兰花焯水，捞出放入冷水中浸泡至凉。在锅里放油烧热，放入花椒爆香，捞出不要，放入火腿和红椒翻炒，然后放入西兰花翻炒至熟，然后放入水淀粉、盐和鸡精翻炒均匀即可。

7、猪骨菠菜汤

材料：新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。做法：将洗净后的猪脊骨砍碎，放入砂锅内，加入适量的清水，先用大火煮开后，就用小火煮约2小时。将洗净后的菠菜放入汤中，约煮10分钟，就可以加入调料了。营养：菠菜含有相应的酶，对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。