结肠炎严重程度主要有：第一、急性肠炎伴有腹痛、拉肚子以及恶心呕吐，使用调理肠胃药物便可缓解；第二、如果是溃疡性结肠炎，尤其是重度性溃疡性结肠炎，会出现肠穿孔、中毒性巨结肠等危险症状；第三、上皮内流变或者腺瘤样改变，则有癌变可能。
