银环蛇的蛇胆一般不能生吃。银环蛇的蛇胆一般可以入药,但不能生吃,蛇胆里面有寄生虫,生吃不利于身体健康,另外容易导致身体中毒的现象,轻则恶心、呕吐、头晕,重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质,进入人体胃肠道后,其毒性成分被吸收并进入肝脏,再由肾排出。蛇胆性凉,味苦微甘,具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效,可调补人的神经系统,内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老,但因生蛇胆中含有寄生虫,人在食用后很容易引起中毒,如果要服用,需将蛇胆蒸食。日常需要注意饮食卫生,饭前便后勤洗手,保持餐具清洁卫生,食物要确保新鲜、干净,剩饭菜放进冰箱保存好,不要存放时间过长。若存在不适症状,建议患者及时就诊,积极治疗,药物需要在医生指导下使用。
回答时间:2023-12-05 15:15