目前认为大肠癌的发病与环境因素、化学物质刺激、饮食结构以及遗传因素等相关。大肠癌的发病与多种因素相关,其中饮食是导致大肠癌的非常重要的因素之一。腌制食品、剩菜等食物,其中含有非常高的亚硝酸盐。亚硝酸盐是目前公认的强致癌物质之一,长期摄入上述食物,容易刺激肠道产生癌变。当摄入高脂肪、低膳食纤维食物过多时,会使大便在肠道内存留时间过长。食物残渣中的有害物质对肠道产生长久的刺激,导致肠道息肉,甚至肠癌的发生。放射性物质、肠道慢性感染以及遗传因素等,都会使大肠癌的发病率增高。
回答时间:2024-09-09 21:00