黑枸杞用多少度水泡比较好？
1人回答
提问时间：2024-05-28 17:59
医生回答
郑志峰 副主任医师
回答时间：2024-05-28 18:40
最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会摧毁黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适;100ml的水需要有1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放点。黑枸杞在碱性水中泡呈现出蓝色，在酸性水中泡呈现出紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出的的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇上不同的水质水温颜色都会有变动。
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提问时间：2024-05-28 17:59
郑志峰 副主任医师
回答时间：2024-05-28 18:40
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