那些昂贵滋补品的平民替代品

发布于 2014-07-17 17:14

 

  如今的人们越来越注重营养与健康,生活水平的提高,让人们对于一些贵族食物十分青睐,鲍鱼、海参、鱼翅、虫草等等,这些昂贵的滋补品虽然有很好的滋补功效,但是它们的价格却让很多人望而却步,其实并未只有价格昂贵的东西滋补效果才好,而平常一些食物的功效却也可与那些贵族食材相媲美。

  美味鲍鱼---田螺、河蚌可代替

  谈到鲍鱼,大家都以为是鱼类,其实它和鱼类没什么关系,和河蚌,田螺等同属贝类。那么鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值呢?其实也非常接近。

  如果从矿物质的含量来看,鲍鱼还真是不错,铁和钙的含量极其丰富,只不过这是各种贝类食物的共同特点,并不是鲍鱼独享的优势。几乎所有的贝类、甲壳类水产品都是营养佳品,它们富含蛋白质,脂肪含量低,各种微量元素含量十分丰富。

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  鱼翅美容---凤爪鱼皮猪蹄可代替

  胶原蛋白是女性美容的一大热点,鱼翅也确实是富含胶原蛋白,且占蛋白质比例的92%以上。实际上,所有的蛋白质被吃掉后,在胃和小肠里面很快被水解成独立的氨基酸。

  鱼翅主要营养在于胶原蛋白,想要摄取同样的营养素,可以猪脚、鸡爪、鱼皮替代。毕竟鱼翅只可偶尔吃,猪蹄、凤爪等我们一周吃上几次都没有问题。另外有些人会认为猪蹄的热量较高,其实和鱼翅比起来猪蹄还要低一些。

  营养海参---泥鳅鲫鱼即可代替

  在人们的印象当中,海参好象一直都是高档的补品,相关的营养信息也随处都是。

  而实际上呢,我们对照中国营养学会制定的中国食物成分表(2002)上的数据,拿了两个较为常见的鲫鱼和泥鳅做对照,结果发现,海参除了维生素 A、镁与泥鳅和鲫鱼差不多,而鲫鱼的钙稍低点,海参的钠比它们稍高一点,但钠高这并不是我们推荐的,而其他营养素含量都要比泥鳅和鲫鱼差许多

  壮阳虫草---枸杞牡蛎可代替

  冬虫夏草备受青睐是因为其属补阳药。中医认为其性平,可以用于治疗肾虚引起的阳痿、腰膝酸软,肺肾两虚引起的久咳虚喘等。

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  对于虫草的滋补益气的效果,其实它和枸杞疗效相当,而枸杞却便宜很多,可是每天都吃一点,如果想要壮阳的功效,可搭配牡蛎,效果更佳,营养更好。

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