啥食物最易致癌

随着年龄的增长,我们都希望自己能看上去显得更年轻.但常常事与愿违,有的人看上去就是显老,这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,专家指出常吃腌制食品易患癌.还有哪些东西您碰不得呢?一起来看看吧。

饮食养生：哪些食物变质以后容易致癌？

你知道吗？我们生活中可亲可爱的各种美食，总是在变质之后露出狰狞的面目。很多情况下，变质了的食物危害性巨大。快来看看哪些食物变质了容易引发癌症吧。

中医内科：哪些中药帮助你预防胃癌

一)理气降逆药八月扎、旋覆花、代赭石等。二)活血化瘀药中医中药有丹参、五灵脂、三棱、莪术、木馒头、当归尾、急性子等。

专家否认每日喝牛奶将致癌

针对近日网络上流传的“喝牛奶可致癌”等说法，国内外有关部门和专家接受了人民日报采访。专家表示，每日摄入相当于牛奶240克的乳制品不会显著增加或降低癌症的风险。

中医内科专家认为哪些食物容易致癌

Q: 中医内科专家提醒：太劳累小心癌症

专家提醒：千万别让劳累成为癌症滋生的温床。 美国圣路易华盛顿大学的一项研究也指出，过度劳累容易诱发癌症，许多罹癌的人回顾发病前两三年，通常是身心处于极大的压力之下。

Q: 中医内科：哪些中药帮助你预防胃癌

一)理气降逆药 八月扎、旋覆花、代赭石等。 二)活血化瘀药 中医 中药有丹参、五灵脂、三棱、莪术、木馒头、当归尾、急性子等。

发布于 2011-11-16 08:22

　　所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等;另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

　　属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易导致胃癌、肠癌、肝癌等疾病的发生。

　　五味失调

　　中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

　　中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、瘀血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。

　　除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.8倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。

　　食用变性食物

　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

　　此外，亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

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