夏季喝粥养生既能补水又能健脾

发布于 2014-06-17 11:06

　　进入夏季之后，天气炎热，我们的身体会流失很多的水分，我们要及时的给身体补水，补水有很多的途径，今天为大家带来的是喝粥补水法，既可以起到补水的作用，还可以很好的为身体补充营养元素，下面就为大家介绍几款适合夏季食用的养生粥!

　　喝夏季养生粥的好处

　　喝粥最养人，日常喝粥能够有效的保健脾胃、调补身体的虚损，令肠胃还有身体更家的健康。在日常生活之中，我们所吃的食物都是要在体内进行分解，转变成为结构简单的小分子物质才能够被身体所吸收。换句话说，食物越是细软，那么越容易被我们的身体所消化吸收。

　　粥是通过比较长时间熬煮出来的，不仅减少了对于蛋白质还有脂肪等等分解破坏和流失，同时还能够令大米中含有的一些微量元素溶解在汤水之中，令养生粥含有更多的营养价值。夏季和养生粥的最大特点就是，能够根据身体的需求，添加一些具有药用价值的各种配料，常见的有莲子、山药、百合等等。除此之外，还能够适当的增加一些蛋白质含量比较丰富的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉等等，不仅味道更加的鲜美，同时营养价值也更高，能够有效的滋养身体，提高身体抵抗力。

　　推荐夏季3款粥助消化健脾胃

　　紫米粥

　　紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

　　紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。

　　小米粥

　　在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　小米味甘咸，有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　小米因富含B族维生素，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

　　绿豆粥

　　绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

　　绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

　　绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。