脾胃虚寒的人吃什么好?

发布于 2014-11-06 11:04

  脾胃虚寒的人宜食用胡椒、茴香、生姜、陈皮等性温味甘辛的食物制成的药膳,具有暖胃止痛的功效。下面小编就向大家介绍几款能调理脾胃的药膳。

  陈皮鸭

  原料:鸭半只,陈皮半块、盐、生抽、白糖、米酒、姜、蒜少许

  做法:把鸭洗净战块,飞水过冷后待用;姜、蒜切片,可放多几片;陈皮泡软切丝。锅烧热放入油,用大火爆香姜片、蒜头,放鸭块和陈皮,洒少许米酒爆炒几下,加入适量盐、生抽、少许白糖拌匀;加清水淹没鸭块,将炒好的鸭件连清水一起倒入电饭煲内,盖上盖,按下煮饭档;待跳至自动档后,一开盖就闻到特有陈皮香味,鸭油已完全逼出,捞出装碟即食。

  功效:此方可治胃痛胃胀燥湿化痰。


脾胃虚寒吃什么好?

  胡椒猪肚汤

  原料:胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。

  做法:猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。

  功效:温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者,症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。

  茴香狗肉汤

  原料:大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。

  做法:将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。

  功效:温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。糯米500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少许,开水冲服。可治脾胃虚寒,久泻,饮食减少。

  姜汁牛乳饮

  原料:鲜生姜30克,鲜牛乳250毫升。

  做法:将鲜生姜洗净、去皮,切成细丝,放入容器加水捣烂取汁,加入牛乳中,用小火煮沸即成。上下午分服。

  功效:有温补脾胃的功效。

  干姜蜂蜜糯米饮

  功效:有温胃补虚、止吐散寒的功效。

  做法:将干姜、糯米洗净,研磨成细粉,入锅,加适量水,煎煮30分钟,取稠汁,待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。

  原料:干姜30克,糯米20克,蜂蜜20克。

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