警惕这五种危害宝宝健康的日用品

其实家里并不是最安全的地方，因为很多物品比如说家具地板墙壁都可能会含有有毒物质，因此对小孩子会很敏感，很容易引起中毒的。为此，家长要注意这些危害宝宝的有毒家居日用品，避免让宝宝受伤害。

千万警惕这五种毁容式错误洗脸法

洗脸刷牙是大家的日常，但生活里常有些洗脸误区，让大大咧咧的你一不小心就入坑。

这五种人要格外警惕心脏病

孤独的人。孤独可以削弱人体免疫系统，使血压上升、压力增大，还有可能造成抑郁症。

四种菜是什么意思

四种菜通常指饮食搭配中的四类基础蔬菜组合，包括绿叶菜、根茎菜、瓜果菜和菌菇类，合理搭配能提升营养均衡性。1、绿叶菜：菠菜、油菜等绿叶菜富含叶酸和维生素K，适合凉拌或快炒。

警惕：这五种菜绝不可以放味精

Q: 这五种人要格外警惕心脏病

孤独的人 。孤独可以削弱人体免疫系统，使血压上升、压力增大，还有可能造成抑郁症。

发布于 2014-06-17 11:29

味精是一种家常调味品，主要成分为谷氨酸钠。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生副作用。为此，中医小编提醒您以下这5种菜绝不可以放味精。

1、拌凉菜不宜放味精

因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

2、调馅料不宜加味精

许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

3、炒肉菜不用加味精

肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

4、放醋的菜不能放味精

酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

5、味精用咸不用甜

上述5种菜绝不可以放味精，另外中医小编提醒你像糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴也不能放味精。

在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

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