肾功能不全者应做到合理控制饮食

发布于 2014-07-09 11:12

   肾功能不全是由多种原因引起的,肾小球遭到破坏严重,机体在进行排泄代谢、水、电解质、酸碱平衡等方面的调节发生紊乱的一种临床综合症候群。一般分为急性和慢性肾功能不全,预后不良,是威胁生命的病症之一。

  合理的控制饮食有利于防止肾功能不全的进一步恶化,保证患者的治疗效果,患者每日摄入蛋白质、热量、磷、盐及水的量均需要严格控制。

  1、蛋白质的摄入:人类代谢产物的主要来源是蛋白质成分,特别是动、植物的蛋白质,譬如肉类、豆制品、面、米等,为了减低健康肾脏的工作负担,病人摄入的蛋白质量同肾脏排泄能力持平,肾衰的患者依据肾功衰退的程度进行减少调整。血肌酐维持在170~440umol/L,蛋白质的进食量为0.6g/d.kg,若是患者有大量蛋白尿,每排泄1g蛋白尿,就可以补充1.5g蛋白质;若是超过440umol/L,蛋白质摄入量应进一步缩减,控制在0.4g/kg为最佳数值。过度限制蛋白质会造成营养不良现象的发生,体质也会不稳定。在限制蛋白质摄入的同时要补充营养价值,选择营养价值高的蛋白质,满足机体必须的营养要求,提升动物蛋白的摄入减低置物蛋白的摄入,动物蛋白含氨基酸种类及量均较植物蛋白高,多食淀粉类食物代替普通的米、面等主食。

  2、热量的摄入:将蛋白质发挥最大的功用,不让其转化成能量进行消耗,补充能量同低蛋白饮食相结合。35kcal/d.kg,热量的来源为糖类。水果、巧克力、果酱、蔗糖、蜂蜜等,脂肪也可以转化为部分热量,不限制素油。

  3、磷的摄入:蛋黄、肉松、乳制品、骨髓、动物内脏均可以补充蛋白质,但是其中磷的含量过高,不应食用,磷在体内的贮存会影响肾脏功能,导致其进一步恶化,减少食物中磷的含量,在食用鱼、土豆、肉类等食品钱,先应用水煮开后,将汤丢弃,再进行下一步的烹饪。

  4、盐的摄入:控制的盐的摄入应该取决于病情的发展状况而定,若是伴随着高血压、水肿的患者则应该遵循低盐饮食的原则,2g/d,若是多尿者,则应根据每日的尿中丢失的钠盐进行定量的补充。

  5、水的摄入:肾功能不全患者的尿液中所含有的代谢废料显著减少,保持尿量每天维持在2000mL以上,才能够将当日的代谢物全部排除掉,若是没有出现水肿,应多饮用水。

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