饮食方略:和胃痛抗争到底

发布于 2014-08-22 14:58

  现代人的工作压力很大,一日三餐准时吃饭都成了奢侈的事情,长此以往,胃痛在所难免,那么如何降低胃痛频率呢?我们看一下日常行为准则吧。

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  一、胃痛吃多食用易消化和助消化的食物

  (1)食物本身容易消化:清淡的、不油腻的、纤维素少的、软一点的。如水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、馒头、各类蛋、鱼等等。

  (2)经过加工容易消化的:宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆,如大米煲成米粥,肉类煮烂等。胃痛吃什么食物好?不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化,机体很难吸收。

  (3)助消化的食物:如山楂、箩卜、汤菜等

  二、饮食训练,增加消化能力

  一般肠胃不好不易消化食物的话,如大病初愈等,消化道专家刘思德教授建议我们可以采取渐进训练,即第一天先吃一碗米汤,过四个小时再吃2碗;第二天吃些米粥,第三天吃些水果蔬菜,过段时间再吃些肉类等。一点点提高胃的消化能力,逐步接受不易消化的食物。

  三、不易吃太多酸、甜的食物

  甜食最容易产生过多的胃酸,伤害到胃粘膜;酸的食物少量食用也没关系,如果过多也容易造成胃酸过多,导致胃炎胃痛。

  四、千万别吃腌制食品

  腌制食品含有的亚硝酸盐很容易导致胃癌的发生。

  五、忌刺激性因素

  忌烟、酒、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。

  刘思德教授告诉饭菜网小编,其实吃冷的和吃辣的,并不会加重胃炎的病情,胃的包容性是很大的。胃痛吃什么食物好,但不能忽冷忽热,影响胃部血液的流动;以及如果胃炎患者还合并胃溃疡这类疾病,也是忌食辣味食物,会造出物理性刺激,产生胃痛。

  六、煲汤要注意时间

  过长时间煲汤,反而会导致营养价值流失,要严格遵守不同汤品的炖煮时间。

  七、食物一定要高温消毒加工

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  如今食品污染问题比较严重,尤其不洁的食物最容易导致肝吸虫病的发生,进而引发胃炎,建议食品要充分经过高温加工,杀死有害于人体的细菌。

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