经常吃鱼会导致上火吗?

发布于 2014-11-07 11:09

  鱼肉富含多种营养物质,能为人体提供优质蛋白,有益于人体健康,但是鱼也不宜多吃,因为民间有句俗语叫做“鱼生火,肉生痰”,说的就是吃鱼过多是会引起上火的。

  多数鱼属温性食物

  鱼和肉虽好,但不能食用过量,否则就会伤害身体。从中医的角度来说,鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,这也就是人们常说的“鱼生火”。因此,内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。


鱼肉吃多了会上火吗

  吃鱼多而蔬菜少易上火

  从现代营养学的角度来看,鱼属于高蛋白质的食物,如果吃得过多,又缺乏富含维生素C的蔬菜水果,会使体内胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血等上火症状。

  适用适量不会上火

  只要适量食用,鱼和肉不会带来“生火”和“生痰”问题。按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天畜禽肉类的食用量为50~75克,鱼虾类的食用量为50~100克。除此之外,还要注意均衡饮食,如每天保证摄入一定量的果蔬。

  吃鱼不上火的搭配:鲤鱼冬瓜汤

  配方:鲤鱼l条,冬瓜500克,赤小豆100克,葱头5个。

  做法:新鲜鲤鱼去鳞和内脏;葱头、冬瓜(连皮)洗净,切块;赤小豆洗净。冬瓜连皮与赤小豆、葱头、鲤鱼同煮,加水煲汤服食。

  功效:有固精、助阳、补肾、治带的功能。适用于因压力大导致的阳痿早泄、遗精、多尿等症。

  不宜多吃鱼的人群

  痛风患者,因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

  出血性疾病患者,如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

  肝硬化病人,肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

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