预防骨质疏松需要哪些营养素

发布于 2015-01-07 10:53

  要想骨骼健康,不是只补钙就可以了,骨骼的健康是靠多种营养素共同支持的,因此骨质疏松患者,除了注意补充钙质,还应该重视以下几种营养素的摄入和补充。

  骨骼“支撑者”:钙

  人的骨骼是“活”的,当钙摄入不足时,骨骼中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。


预防骨质疏松的营养

  骨骼“加油站”:维生素D

  它能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去。人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射,通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取,比如蘑菇、海产品、动物肝脏和瘦肉等。

  骨骼“混凝土”:蛋白质

  骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。有了蛋白质,人的骨头才能像混凝土一样,硬而不脆、有韧性,经得起外力的冲击。富含蛋白质的食物有牛奶、蛋类、核桃、鱼肉等。

  骨骼“添加剂”:维生素K

  研究表明,如果女性维生素K摄入较低,就会增加骨质疏松和骨折的危险。膳食中,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量就越高。

  骨骼“清道夫”:维生素B12

  维B12是唯一含有矿物质磷的维生素,对维持骨骼硬度起着重要作用。它就像个“清道夫”一样,能清除血液中的高半胱氨酸,保护骨骼,防止因为高半胱氨酸过多导致的骨质疏松。动物肝脏、贝类、瘦牛肉、全麦面包和低脂奶制品,都是富含维B12的食品。

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