预防骨质疏松需要哪些营养素
发布于 2015-01-07 10:53
要想骨骼健康，不是只补钙就可以了，骨骼的健康是靠多种营养素共同支持的，因此骨质疏松患者，除了注意补充钙质，还应该重视以下几种营养素的摄入和补充。
骨骼“支撑者”：钙
人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。
预防骨质疏松的营养
骨骼“加油站”：维生素D
它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏和瘦肉等。
骨骼“混凝土”：蛋白质
骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。富含蛋白质的食物有牛奶、蛋类、核桃、鱼肉等。
骨骼“添加剂”：维生素K
研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。膳食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高。
骨骼“清道夫”：维生素B12
维B12是唯一含有矿物质磷的维生素，对维持骨骼硬度起着重要作用。它就像个“清道夫”一样，能清除血液中的高半胱氨酸，保护骨骼，防止因为高半胱氨酸过多导致的骨质疏松。动物肝脏、贝类、瘦牛肉、全麦面包和低脂奶制品，都是富含维B12的食品。
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