家用筷子多久换一次才能预防细菌传染

发布于 2014-11-21 16:44

  筷子是每个中国家庭都离不开的餐桌用品,但是大部分人却不知道许多病菌都是通过筷子传染的,尤其是急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡、肝炎等消化道疾病,是最容易经过筷子传染的。那么应该如何健康用筷呢?

  筷子使用太久诱发肝癌

  超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

  超期使用的家用筷子,含水量特别高。因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。


家用筷子多久换一次

  筷子寿命3~6月,变色的筷子要赶紧换

  调查发现,普通筷子在使用到3~6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。

  筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

  “分筷制”,固定筷子吃饭

  一家人尽量不要混用筷子吃饭,最好能够实行“分筷制”,不要让筷子成为病菌传染的“媒介”。特别是家中有甲型肝炎或戊型肝炎的患者时,一定要把筷子分开使用,隔离存放。要想分筷其实也很简单,只要在筷子的材质和花样、颜色上有所区别就行了。

  闻一闻看一看,辨别筷子过期没

  大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。

  专家建议:一旦发现筷子上面有霉斑,必须第一时间不再使用。

  彻底清洗,定期消毒

  平时清洗筷子要彻底,先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒。

  专家提醒,筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。

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