家用筷子多久换一次才能预防细菌传染

发布于 2014-11-21 16:44

　　筷子是每个中国家庭都离不开的餐桌用品，但是大部分人却不知道许多病菌都是通过筷子传染的，尤其是急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡、肝炎等消化道疾病，是最容易经过筷子传染的。那么应该如何健康用筷呢?

　　筷子使用太久诱发肝癌

　　超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

　　超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

家用筷子多久换一次

　　筷子寿命3～6月，变色的筷子要赶紧换

　　调查发现，普通筷子在使用到3～6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。

　　筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

　　“分筷制”，固定筷子吃饭

　　一家人尽量不要混用筷子吃饭，最好能够实行“分筷制”，不要让筷子成为病菌传染的“媒介”。特别是家中有甲型肝炎或戊型肝炎的患者时，一定要把筷子分开使用，隔离存放。要想分筷其实也很简单，只要在筷子的材质和花样、颜色上有所区别就行了。

　　闻一闻看一看，辨别筷子过期没

　　大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

　　专家建议：一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。

　　彻底清洗，定期消毒

　　平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。

　　专家提醒，筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。

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