揭秘“健康”食品：无添加糖分食品健康吗

发布于 2015-03-23 09:35

　　注重自身体型和健康的女性，在选择食品时比较偏向于选择那些标注着“无添加糖”、“低脂”、“纯天然”等标签的食品，认为这样的食物吃了不容易发胖，也更有利于健康。但事实真的是这样吗?专家提醒大众：别被营养标签给忽悠了。

　　标注：低脂

　　真相：每100克食物的脂肪含量必须少于3克，如果是饮料，每100毫升的脂肪必须少于1.5克。低脂不代表食品一定健康或低热量。许多低脂食品/饮料往往含有添加糖，导致热量偏高。

　　标注：无添加糖分

　　真相：不能添加糖或甜味剂，但不代表产品含糖低/无糖。有些产品天然具有糖分，比如说奶制品和水果制品，在这种情况下产品应该同时注明“含有天然生成糖分”。此类产品往往也是高脂/高热量食品。

　　标注：无脂

　　真相：每100克脂肪含量不得多于0.5克。再说一遍，没有脂肪不代表产品健康/热量低。甜食可能就没有脂肪，但是甜食的糖分很高，同样对健康不利。营养学家之处无脂/脱脂不一定就好，因为有些对健康有利的脂肪对均衡饮食有重要意义。

　　标注：纯天然

　　真相：“纯天然”的不都是自然的产品，它只是商家推出的宣传用语，并非国家权威机构的认证标志。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义。我国的相关标准中，也没有“纯天然”这一项。因此，商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段，让消费者以为其是“绿色”产品，有误导之嫌。

　　标注：有机食品

　　真相：“有机”这个词有一点“全天然”的味道。美国农业部(USDA)规定的“有机”产品，其成分的95%以上必须是在培育过程中，没有使用化肥和杀虫剂等。但“有机”并不是“健康”的同义词，有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

　　标注：无胆固醇

　　真相：所谓“无胆固醇”的食品是每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克，而低胆固醇食品则应低于20毫克，同时必须比常规食品的胆固醇含量低25%以上。但是美国心脏学会建议，每日进食胆固醇应低于300毫克，无节制吃一些自认为“无胆固醇”的食物，经年累月，仍会造成胆固醇摄入过量。

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