辣椒可以引起胃溃疡吗?

发布于 2014-09-17 16:00

  胃溃疡都是由于日常饮食不规律所致,也是胃部火气大的原因,上火必会想到辣椒,但是辣椒并不是导致胃溃疡的主因,专家讲:适当吃辣椒可以保护胃。

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  食物过于细软易使胃溃疡复发

  有研究表明,食物中纤维素不足是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访后发现,饮食中富含纤维素者胃溃疡复发率为45%,饮食过于细软者胃溃疡复发率为80%。细软食物在口腔中咀嚼时间较短,未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化,还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障的作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定,可以食用普通饮食。

  适量吃辣椒能保护胃

  食用辣椒可以增加胃黏膜的血流量,并刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃起到保护作用。此外,大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是导致消化性溃疡的重要原因。专家建议,胃溃疡患者可以根据自己的喜好适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物,但切忌不要过量。

  胃溃疡患者不宜大量饮用牛奶

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  人们对胃溃疡患者的饮食认识存在不少误区,有人认为大量喝牛奶或者少吃多餐都有助于胃溃疡治疗。但有研究表明,胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。这是因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,均可促进胃酸分泌,饮牛奶后胃酸分泌会增加30%。而少吃多餐不仅不能减轻溃疡病的症状,反而会加重病情。因为食物进人胃内虽能中和一部分胃酸,但又会刺激胃酸分泌,因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀,不利于溃疡的愈合,所以胃溃疡病人平时饮食还是定时、定量为好。

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