吃素得会搭配 老人一味吃素影响健康
发布于 2014-08-07 09:58
中国人体质和欧洲人相差较大。这固然和我们的饮食结构、生活习惯有关系。你知道吗?在老年人中，骨质疏松症的发病率相当高，营养性贫血并不少见由于免疫功能较差，易得感染性疾病和癌症。
小编推荐：
三大老年人贫血症状 7饮食法缓解老年便秘
你知道吗?北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋，冷水鱼富含不饱和脂肪酸，牛奶富含钙，是防治心脑血管疾病的理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
美国人在这方面就情况不妙了。不过，为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人，他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣，他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后，提出了以素食为基础，辅以蛋类和乳类制品，称为“蛋乳素食”。
“蛋乳素食”
“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。对老年人而言，如果把“蛋乳素食”再改为广义的“合理素食”，可以更好地纠正优质蛋白质、钙、铁、锌等元素不足的缺点。“合理素食”应包括以下内容
每天蛋奶
在“素食”的基础上，每天吃蛋1～2个，喝牛奶1瓶。
常吃些鱼
鱼是再好不过的美食了。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高，高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。
锌铁海产
海产品营养较为丰富。适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品，如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。
适当“杂食”
吃主食，还是精粮粗粮搭配最好。主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用副食品方面，品种也是越杂越好。这样，可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白质的生物价值。
更多内容请关注飞华健康养生频道：http://ys.fh21.com.cn/
老年冠心病吃什么好 老年人吃什么最健康
猜你喜欢：
看到了吧，老年人养生还是应该荤素搭配为好，不要一味地吃素。身体营养均衡，免疫力才会增强，这样才能少生病啊!
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 酷暑难耐不用怕 老人降压清眩防暑茶
下一篇 : 提醒家中老年人 关注怎样吃肉才科学
相关推荐
更多
Q
产后还需要补钙吗
回答： 产后通常需要继续补钙，有助于预防骨质疏松和满足哺乳需求。 女性在产后尤其是哺乳期，钙的需求量仍然较高。母乳中含有大量钙质，哺乳会消耗母体钙储备，长期缺钙可能导致骨密度下降。部分产...
Q
孩子嘴巴臭怎么办
回答： 孩子嘴巴臭可能与口腔卫生不良、龋齿或消化不良有关，可通过改善刷牙习惯、治疗龋齿及调整饮食缓解。 口腔卫生不良是儿童口臭最常见的原因，食物残渣在口腔内滞留会滋生细菌产生异味。建议家...
Q
热疹是怎么引起的
回答： 热疹通常与环境温度过高、汗腺导管堵塞等因素有关。 热疹又称痱子，是汗液滞留于皮肤表层引发的炎症反应。高温高湿环境下汗液蒸发不畅，汗腺导管被角质层或细菌堵塞，导致汗液渗入周围组织刺...
Q
吃玉屏风后肾衰竭20年了
回答： 玉屏风一般是指玉屏风散，目前尚无明确证据表明服用玉屏风散会导致肾衰竭。肾衰竭可能与长期高血压、糖尿病肾病、慢性肾炎等因素有关，建议患者及时就医检查。 玉屏风散是一种中成药，主要成...
Q
鼻病毒母婴传播吗
回答： 鼻病毒可以母婴传播，但概率较低。 鼻病毒主要通过飞沫传播和接触传播，母婴传播属于接触传播的一种形式。母亲感染鼻病毒后，可能通过亲吻、共用餐具或直接接触婴儿面部等方式将病毒传染给婴...
Q
炎性肉芽肿肺结节严重吗
回答： 炎性肉芽肿肺结节一般不严重，多数属于良性病变。 炎性肉芽肿肺结节通常由肺部感染或炎症反应引起，常见于结核分枝杆菌感染、真菌感染或异物刺激。这类结节直径多在3厘米以内，边缘光滑，生...
Q
磷酸酸蚀剂的作用是什么
回答： 磷酸酸蚀剂主要用于牙科治疗中清洁和预处理牙齿表面。 磷酸酸蚀剂通过酸性溶液轻微腐蚀牙釉质表面，去除玷污层并形成微孔结构，从而增强后续粘接材料的机械固位力。这种处理能使复合树脂、窝...
Q
胳膊肘里面长了个疙瘩会疼是怎么回事
回答： 胳膊肘里面长了个疙瘩会疼可能与毛囊炎、皮脂腺囊肿或腱鞘囊肿有关。 毛囊炎通常由细菌感染引起，表现为局部红肿疼痛的小疙瘩，可能伴有脓头。皮脂腺囊肿是皮脂腺导管堵塞形成的囊性肿物，继...