常食醋泡姜 活到九十九

发布于 2014-09-28 14:24

  一名九十多岁的老中医,一生坚持每天早上吃三皮醋泡的生姜,现在身体健康状况能与五十岁的男子相媲美,醋泡姜这种简单的饮食养生方法真的这么好用吗?用醋泡姜具体有哪些养生功效呢?

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  国医大师的养生保健方——醋泡姜

  国医大师路志正九十多岁的路老现在还坚持在一周三个上午的门诊,平时还有开会和一些保健工作,更让人称奇的是他的体检报告显示,他的血管弹性跟四、五十岁的健康男子是一样的,这让我们无法想像,是什么样的养生方法能让路老的身体保养的这么好呢?

  他告诉一个很简单的养生方法,每天早上吃三片用醋浸过的生姜。

  路志正指出,姜有止胃寒、解腻、助消化的功效,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

  第一天吃醋姜时,还是感到有点辣有点酸,我就和馒头一起嚼着吃,再怎么难吃也就三片嘛,效果不是特别明显,第二天就有效果,本来不太会饿的胃,第二天十点就开始饿了,胃有动力了,比冬天吃阿胶时效果更明显,而且吃阿胶一个星期后胃就又开始恢复到原来的状态,后来在网上看到过,脾胃虚弱的,阿胶比较厚腻,不容易吸收,反而增加胃的负担。

  往年到夏天胃口常常不开,不想吃饭,今年夏天胃总是在十点半就饿了,也就不存在胃口不开的问题。

  生姜浸醋的做法:

  1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液回圈、促进消化。姜片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均匀。

  2、把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

  一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,延年益寿,北京90岁的非物质文化遗产传承人路志正老先生用此法40年,内脏功能、记忆力、精力相当于40岁的中年人。

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  注意两点:不要在秋天吃,不在晚上吃。

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