老人养生之哪些鸡蛋不能吃

发布于 2014-10-09 15:10

  鸡蛋是我们餐桌上最常见的一种食物,营养岁丰富,但是在使用的时候也需要提高警惕,以下几种鸡蛋万万不能吃。

  小编推荐:

  吃什么抗衰老?紫色食物 把补气血的食物做成美食

  粘壳蛋

  这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

  裂纹蛋

  鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

  死胎蛋

  鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

  发霉蛋

  有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。此外,还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。

  散黄蛋

  更多内容请关注飞华健康网养生频道http://ys.fh21.com.cn/

  巧吃薏米除体内湿气 南瓜的营养价值 养生堂  养生食谱  养生视频 

  猜你喜欢:

  因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
什么是亚实性结节

回答:亚实性结节是肺部影像学检查中常见的一种表现,通常指CT扫描中密度介于实性结节和纯磨玻璃结节之间的病变。其成因可能与炎症、感染、良性肿瘤或早期肺癌相关,需根据具体情况采取观察、药物治...

Q
CT能查腰肌劳损吗

回答:CT检查通常不用于直接诊断腰肌劳损,因为腰肌劳损的诊断主要依靠病史和体格检查。CT更适合用于评估骨骼结构或排除其他疾病。 腰肌劳损通常是由于长期姿势不良、过度使用或急性损伤引起的肌...

Q
急性脑梗塞的分期标准

回答:急性脑梗塞的分期标准主要依据发病时间和病情进展,分为超急性期、急性期、亚急性期和慢性期。不同阶段需要采取相应的治疗策略,包括药物治疗、康复训练和生活方式调整。 1、超急性期:发病时...

Q
小儿百日咳怎么治疗

回答:小儿百日咳是一种由百日咳杆菌引起的呼吸道传染病,主要通过飞沫传播,表现为阵发性痉挛性咳嗽。治疗以抗生素为主,辅以对症支持治疗,早期干预效果更佳。 1、抗生素治疗 百日咳杆菌对多种抗...

Q
有机磷中毒烟碱样症状是什么

回答:有机磷中毒烟碱样症状主要表现为肌肉震颤、肌无力、肌痉挛等,原因是乙酰胆碱在神经肌肉接头处过度积累。治疗需立即脱离毒源,使用阿托品和胆碱酯酶复活剂,必要时进行洗胃和血液净化。 1、烟...

Q
肋骨骨折4-7是两根吗

回答:肋骨骨折4-7通常指第4到第7根肋骨发生骨折,并非仅两根肋骨受损。肋骨骨折多由外力撞击、剧烈咳嗽或骨质疏松引起,需及时就医并采取适当治疗。 1、肋骨骨折的原因 肋骨骨折常见于外部暴...

Q
动脉导管未闭对宝宝的影响

回答:动脉导管未闭是一种先天性心脏病,可能导致宝宝呼吸困难、发育迟缓等问题,需及时治疗。常见治疗方法包括药物治疗、介入治疗和手术治疗。 1、动脉导管未闭的原因 动脉导管未闭通常在胎儿期存...

Q
不孕不育有什么症状

回答:不孕不育的症状可能包括月经不规律、性交疼痛、异常分泌物等,建议及时就医检查。常见原因包括生理因素、环境因素、遗传因素等,治疗方法因个体情况而异,包括药物治疗、手术治疗和生活方式调整...