饮食养生之冬季吃松子好不好

发布于 2015-01-08 11:32

  中医认为松子仁有补气充肌、养液息风、润肺滑肠之饮食养生功效,最适宜老人以及体弱多病、体质虚亏的人食用,尤其是冬季天气干燥,很多人会遇到皮肤瘙痒的问题,饮食养生方面不妨吃些松子,能滋养肌肤,增加肌肤滋润能力。

  松子饮食养生功效之防治心血管疾病

  松子所含的脂肪,主要由亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸组成,有软化血管、增强血管弹性、防治动脉硬化、降低血脂等作用。因此,老年人常吃松子,有防止由于胆固醇增高而引起的心血管疾病之作用。


冬季吃松子好不好?

  松子饮食养生功效之维护大脑神经

  松子所含的不饱和脂肪酸可增强脑细胞的代谢功能,有维护脑细胞和大脑神经功能的作用。松子的谷氨酸含量非常高,谷氨酸有很好的健脑功能,可增强人的记忆力。此外,松子所含的磷和锰也非常丰富,对大脑和神经均有很好的补益作用,尤其适合用脑过度的人食用。同时,对于老年痴呆也有很好的预防作用。

  松子饮食养生功效之润肠通便

  松仁富含的脂肪油,主要是油酸酯和亚油酸酯,能够润肠通便缓泻而不伤身体的正气,适合体虚便秘的人食用。特别适宜年老体弱、病后、产后的便秘这食用,对小儿津亏便秘也有一定的疗效。

  松子饮食养生功效之滋阴润肺

  松子有滋阴润肺、补肾益气、养血润肠等功效,常吃松子可强身健体。对于老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱、头晕眼花等均有一定的作用。适宜治疗老年体弱、腰痛、眩晕、燥咳、小儿生长发育迟缓等病症。但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多的人则不宜多食。

  护肤饮食养生食谱推荐:松子仁花生煲猪瘦肉

  [材料]松子仁40克、花生20克、猪瘦肉300克、生姜3片。

  特别提醒:松子的油性比较大,且属于高热量的食品,所以饮食养生专家表示,每天吃松子的量以20~30克为宜,尤其是肥胖或血脂高的老年人更不宜多吃。

  [烹制]松子仁、花生稍浸泡、洗净;猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火煲约两小时,下盐便可。此为3-4人量。

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