老人应多吃的抗衰老蔬菜

发布于 2016-01-27 16:42

  随着年龄的增大,老人都希望自己能抵抗衰老,蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物,不仅含有丰富的维生素和矿物质,有些蔬菜还具有抗衰老的功效。下面小编就为您一一盘点抗衰老蔬菜的排行榜,老年人不妨吃起来吧,延缓衰老,您没有理由拒绝。


 


  
  抗衰老蔬菜一:西红柿
  
  推荐理由:西红柿西红柿营养丰富且热量低,酸性汁液丰富,含有丰富的茄红素,同时,西红柿不但含有去除自由基的茄红素,也含有很多种维生素、矿物质、微量元素、维他命C、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。
  
  抗衰老蔬菜二:圆白菜
  
  推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

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  抗衰老蔬菜三:冬瓜
  
  推荐理由:冬瓜富含丰富的维生素c,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。
  
  抗衰老蔬菜四:菠菜
  
  推荐理由:不贫血,体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
  
  抗衰老蔬菜五:西兰花
  
  推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。

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  抗衰老蔬菜六:香菜
  
  推荐理由:香菜之所以香,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素,其中维生素C含量为番茄的2.5倍,胡萝卜素含量为番茄的2.1倍,维生素E含量为番茄的1.4倍,矿物质含量更远胜于番茄,如铁为番茄的7.3倍,锌和硒为番茄的3.5倍等。生食香菜可帮助改善代谢有利于减肥美容。
  
  抗衰老蔬菜七:洋葱
  
  推荐理由:这种天天都有可能见到的食物中富含相当多的硫磺,能帮助你的皮肤和肝脏排毒,而且能重建结缔组织,比如胶原蛋白。洋葱槲黄素的有效来源,而槲黄素能帮助清楚自由基,而且有降血压的功效,做饭的时候不妨扔点洋葱进去当配料吧!
  
  抗衰老蔬菜八:胡萝卜
  
  推荐理由:胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素。维生素a可使头发保持光泽,皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外,胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化,并有杀菌作用。
  
  有些老年人喜欢生吃蔬菜,这样可以更好的保留蔬菜中的营养物质。但是在生吃前要做好清洗工作,以免吃到农药、细菌、病毒和虫卵等有害物质。

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