小孩子多吃菠萝上火吗？
发布于 2014-09-01 13:16
菠萝虽然酸甜可口，有清暑解渴、消食止泻的功效，但任何食物吃得太多太过都会有一定程度的不良影响的。那么小孩多吃菠萝有什么坏处呢?小孩吃菠萝上火吗?怎么样吃菠萝才是健康的吃法?
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小孩吃菠萝会上火吗?
中医认为其性味归经：甘、微涩，平。归脾、胃经。有清暑解渴、消食止泻的功效。但在气候干燥的春季吃菠萝的话很容易上火，因为菠萝属于热性水果，尤其是人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。不能连续三天以上都吃菠萝，否则一定会产生程度不同的上火现象。一般的处理办法是用淡盐水冲洗。
宝宝吃菠萝上火吗
小孩吃菠萝可能带来的伤害
菠萝好处虽多，但菠萝里有三种不好的成分，可能给宝宝带来麻烦。
1、菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。
3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。
小孩健康吃菠萝的方法
1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
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4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
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