婴儿补铁首选鸡蛋黄

众所周知,母乳营养丰富能满足新生宝宝的营养需求.但随着宝宝长大一些,营养需求更多,要求更全面,这就需要通过其它饮食补给,尤其是铁的补充,因为母乳中铁的含量较少.而蛋黄是铁含量丰富的饮食.。

蛋黄是婴儿补铁的佳补品

在婴儿的辅食中，蛋黄含铁较多，且易为婴儿接受，故及时添加蛋黄等辅食有助于预防缺铁性贫血。在婴儿的主食中，不论是母乳还是牛奶，含铁量均较步，不能满足其生长发育的需要，容易发生缺铁性贫血。

辅食添加：为什么蛋黄不是辅食首选

营养学家建议，婴儿的辅食要首先富含铁的食物，所以不少家长把蛋黄作为了宝宝辅食的首选。但无论是国内的膳食指导，还是在国外的指南上，都不建议婴儿辅食首选蛋黄。

补铁对宝宝来说重要吗?

铁在食物中以不溶的形式存在，在小肠内吸收很差，因此铁元素的缺乏仍是一个世界范围的营养问题。并且缺铁的后果往往是不可逆的。所以婴儿补铁就显得极为重要。父母首先要考虑的不应是补药或者维他命，而应该是铁。

为宝宝补铁蛋黄非首选

Q: 蛋黄是婴儿补铁的佳补品

在婴儿的辅食中，蛋黄含铁较多，且易为婴儿接受，故及时添加蛋黄等辅食有助于预防缺铁性贫血。 在婴儿的主食中，不论是母乳还是牛奶，含铁量均较步，不能满足其生长发育的需要，容易发生缺铁性贫血。

发布于 2014-09-16 14:16

　　铁是宝宝健康成长不可缺少的微量元素，为此妈妈也在宝宝补铁饮食上费了不少心思。很多妈妈认为蛋黄、红枣、菠菜等食物含铁量高，能补铁，其实这是一个误区，如果把这些作为给宝宝补铁的首选，则很容易造成孩子缺铁性贫血。

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　　误区1：蛋黄是补铁的最佳辅食

　　鸡蛋黄中的铁含量约为7mg/100g，铁的吸收率较低，所以不能作为补铁的首选辅食。然而蛋黄富含各种营养素，且原料易得，对婴幼儿来说，仍不失为一种物美价廉的优质辅食。不过要特别说明一点，蛋黄易引起过敏。如发现蛋黄过敏，可延后至8月龄甚至1岁后试加。

宝宝补铁蛋黄非首选

　　误区2：菠菜和红枣是补铁的首选食物

　　评价某种食物是不是补充某营养素的好食物，不仅要考虑这种食物中某种营养素的含量，还要考虑这种食物中某营养素的吸收率。铁在食物中以非血红素铁(三价铁)和血红素(二价铁)的形式存在，通常是以三价铁为主，二价铁只存在于动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等食物中。二价铁不受其他膳食因素的影响，吸收率较高，大约在20%以上，而三价铁易受其他膳食因素(如谷物蔬菜中的植酸、草酸，茶叶咖啡中的多酚类物质等)的影响而吸收率较低，为1%-05%。绿叶菜中的铁属于三价铁，吸收率低。因此，菠菜等绿叶菜不算是补铁的最佳食物。同理，干红枣中铁的吸收率也较低，不能作为补铁的首选食物。

　　误区3：喝牛奶、吃奶制品容易导致铁缺乏和缺铁性贫血

　　这个误区涉及一个营养学常识：当出现营养问题时，不要单纯问责于某种食物，而要从饮食结构找原因。

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　　牛奶中钙含量丰富，铁含量确实很少，所以配方奶粉会在牛奶的基础上对一些营养素进行补充和调整。如果在摄入牛奶和奶制品的同时，摄入其他含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等，是不会导致铁缺乏和缺铁性贫血的。如果在摄入牛奶和奶制品同时，含铁的食物摄入严重不足，那么铁缺乏和缺铁性贫血的风险会增加。但这显然不是牛奶和奶制品的错。

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