早上跑步的人该如何吃早餐

发布于 2012-02-26 10:06

　　重视健康的、目标明确的人，通常都有一张有关健康饮食的餐单，例如不吃脂肪等等。但是，大目标通常都是中看不中用，很难实现的，还没开始前你可能就已经心灰意冷，觉得无法达到。因此，与其好高骛远，不如做些小改变，逐渐培养良好健康饮食习惯。中医专家提醒，用食疗养生，目标也应该一小步一小步完成，这样可以帮助你实现长期目标。

　　早餐要吃三类食物

　　研究者发现，吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不过，许多早餐含有谷类等食品，含有很高的碳水化合物，但却缺少其他元素，这种食物无法抵御饥饿很长时间。

　　因此，理想早餐应该含有精益蛋白质(lean protein)、碳水化合物和健康的脂肪。其中，脂肪帮助人体保持饱足感，碳水化合物能提供快速能量补充身体所需，而蛋白质则帮助肌肉修复和生长，而且消化较慢，可以让人不容易变饿。

　　多吃农产品一周一天不吃肉

　　吃过多的肉可能导致饱和脂肪摄入量过高，增加心脏疾病风险，不过，只需要一周有一天不吃肉，就可以确保降低脂肪量，并且加入其他含有蛋白质的食品，例如豆腐、豆子，坚果等。而根据美国宾夕法尼亚大学克里斯蒂尼·克拉克博士(Kristine Clark， Ph.D.， R.D.)的说法，蔬果则能为运动者的身体带来多种有益细胞健康、降低炎症风险的化学元素，而且它们的热量不高，却富含降低胆固醇、控制血糖的纤维。

　　补钙不只是喝奶

　　钙元素，众所周知能够让骨骼更强健，避免骨折。因为牛奶是一种富含钙元素的饮品，因此是补钙好方法，一杯脱钙奶可以成为运动后的恢复饮料。不过，不只是牛奶能补钙，像绿色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是钙元素的丰富来源。

　　如何健康吃甜食

　　很多健康饮食者都放弃了甜点，这不是必要的，跑步者可以选择能为身体提供有利于运动的营养的甜食，例如以水果为基础的点心。例如苹果派加肉桂和酸奶，或者用融化的黑巧克力涂草莓，这些食物味道好，而且营养健康。

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